Getrocknete Aprikosen
So bereiten Sie Aprikosenmarmelade zu: Bereiten Sie Marmelade aus getrockneten Aprikosen mit Kernen zu
Manche nennen die Früchte wilder Aprikosen Aprikosen. Sie sind immer sehr klein und es ist sehr schwierig, sie zu entkernen. Aber das ist etwas anders. Uryuk ist keine besondere Aprikosensorte, sondern jede getrocknete Aprikose mit Kernen. Am häufigsten wird Kompott aus Aprikosen zubereitet, aber auch Aprikosenmarmelade ist sehr lecker. Es unterscheidet sich etwas von Marmelade aus frischen Aprikosen, aber nur zum Besseren. Es ist gehaltvoller, aromatischer, wenn auch von dunklerer Bernsteinfarbe.
Wie man Aprikosenkompott kocht – das ganze Jahr über den Sommergeschmack
Kompott aus Aprikosen wird im Winter und Frühling gekocht, wenn die im Sommer zubereiteten Kompotte bereits zur Neige gehen und sich der Mangel an Vitaminen bemerkbar macht. Das Gute an Aprikosen ist, dass sie im getrockneten Zustand keiner Verarbeitung unterzogen wurden und die Unversehrtheit der Früchte nicht beeinträchtigt wurde. Eine Aprikose ist fast eine vollwertige Aprikose, aber ohne Wasser, und jetzt, um Kompott zu kochen, müssen wir nur noch dieses Wasser hinzufügen.