Wacholderbeeren
Hausgemachtes Corned Pork – ein einfaches gemischtes Rezept für die Zubereitung von Pökelfleisch zu Hause.
Unsere alten Vorfahren wussten und bereiteten erfolgreich vor, wie man Corned Beef aus Schweinefleisch richtig zubereitet. An der Rezeptur hat sich grundsätzlich nichts geändert, sie erfreut sich aus mehreren Gründen auch heute noch großer Beliebtheit. Erstens ist die Zubereitung von Corned Beef sehr einfach, und zweitens ist das auf traditionelle Weise zubereitete Fleisch lange gelagert und verliert nicht seinen Geschmack und seine Qualitätseigenschaften.
Kalträuchern von Geflügel (Huhn, Ente, Gans und andere) zu Hause.
Sie möchten die Schlachtkörper von Geflügel wie Ente, Huhn, Gans oder Pute lange haltbar machen? Versuchen Sie, sie für den Winter zu Hause mit der Kalträuchermethode zu räuchern. Diese Methode ist einfach und kostengünstig und das damit zubereitete geräucherte Geflügel ist aromatisch, saftig und lecker.
Geräuchertes Kaninchen – ein Rezept, wie man geräuchertes Kaninchen zu Hause zubereiten kann.
Was könnte schmackhafter sein als aromatisches und sehr zartes geräuchertes Kaninchenfleisch? Versuchen Sie, mit diesem einfachen, hausgemachten Rezept eine echte Delikatesse zuzubereiten.
Polendvitsa – hausgemachte geräucherte Lendenwurst – ein einfaches Rezept, wie man Polendvitsa zu Hause zubereiten kann.
Geräucherte Filetwurst wird nach verschiedenen Rezepten selbst hergestellt. Unser Präparat wird aus ganzem Schweinefilet zubereitet, das nicht zerkleinert und nicht in den Darm gelegt wird, der am häufigsten als Haut verwendet wird.
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