Zucchini für den Winter: „Zubereiten – eine scharfe Zunge aus Zucchini“, Schritt-für-Schritt- und einfaches Rezept, mit Fotos

Um Zucchini nach diesem Rezept haltbar zu machen, benötigen wir:

Zucchini – 2 kg,

Tomaten – 1 kg,

Paprika – 4 Stk.,

Knoblauch – 2 Köpfe,

Peperoni – 1 mittelgroße Schote,

Sonnenblumenöl – 1 Tasse,

Zucker – 1 Glas,

Essig – 2 Teelöffel,

Salz – 2 Esslöffel.

So kochen Sie Zucchini für den Winter nach dem Rezept „Zubereiten – eine scharfe Zunge aus Zucchini“:

1. Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen wir junge Zucchini mit weichen Kernen. Zucchini waschen und trocknen lassen.

2. Schneiden Sie sie in dünne, 1–1,5 cm lange Zungenstreifen.

Es ist für solche möglich

solch,

oder vielleicht so etwas.

3. Tomaten waschen und in vier Teile schneiden.

4. Die scharfen und süßen Paprikaschoten waschen, in vier Teile schneiden und Kerne und Stiele entfernen.

5. Die Knoblauchzehen schälen.

6. Mahlen Sie alle Gemüsesorten außer Zucchini mit einem Mixer, einer Küchenmaschine oder in einem Fleischwolf.

7. Füllen Sie eine Pfanne mit geeignetem Volumen mit der resultierenden Gemüsemasse.

8.Sonnenblumenöl (am besten unraffiniert), Salz, Zucker und Essig hinzufügen, verrühren und zum Kochen bringen.

9. 15 Minuten köcheln lassen und dann die Zucchinistreifen in die Pfanne geben.

10. Schnell kochen lassen und bei schwacher Hitze 40 Minuten kochen lassen.

11. Die für den Winter vorbereiteten Zucchini in sterilisierte Gläser füllen.

12. Mit sterilisierten Deckeln abdecken und aufrollen.

13. Drehen Sie es um, bis es vollständig abgekühlt ist.

„Sharp Tongue“-Zucchini aus der Dose für den Winter – fertig!