Zucchini: Nutzen und Schaden für die Gesundheit. Kaloriengehalt, Eigenschaften, Vitamine und Beschreibung der Zucchinipflanze.

Bewohner des amerikanischen Kontinents kannten Zucchini schon vor mehreren tausend Jahren, erst im 16. Jahrhundert wurde die Pflanze in europäische Länder gebracht. Mittlerweile ist Zucchini eines der am häufigsten vorkommenden Gemüsesorten auf dem Planeten.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt des Produkts

Zucchini enthält nur 24 kcal pro 100 g. Produkt. Die Frucht besteht zu fast 95 % aus Wasser, der Rest besteht aus Kohlenhydraten, Proteinen, Zucker und einzigartigen Mineralsalzen (Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Eisen und andere). Außerdem enthält gewöhnliche Zucchini eine große Menge an Vitaminen (C, A, B, PP usw.) und Mikroelementen (Molybdän, Zink, Fluor und andere).

Nutzen und Schaden von Gemüse

Foto von : Zucchini

Zucchini wird zum Verzehr für alle Bevölkerungsgruppen empfohlen, darunter: ältere Menschen, kleine Kinder, Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen usw.

— Zucchini hat eine milde harntreibende und choleretische Wirkung und ermöglicht es Ihnen, überschüssiges Salz aus dem Körper zu entfernen; Diese Eigenschaft ist für jeden, der an Ödemen und Bluthochdruck leidet, von unschätzbarem Wert;

— das Gemüse ist nützlich für das menschliche Nervensystem (aufgrund des Vorhandenseins von B-Vitaminen);

— Menschen, die an Übergewicht und/oder Diabetes leiden, können verschiedene Zucchini-Gerichte zubereiten, um die Kalorienaufnahme zu reduzieren und den Zuckerspiegel zu normalisieren;

— Für alle, die unter Verstopfung, Kolitis und anderen Darmerkrankungen leiden, ist Zucchini ebenfalls zu empfehlen. Dieses Gemüse ist die Grundlage der Ernährung von Krankenhäusern und Pensionen, die sich mit Verdauungsproblemen befassen.

Zucchini schadet dem Körper nicht: Sie ist hypoallergen, kalorienarm, enthält kein Fett und reichert keine schädlichen Verbindungen an.

Wie verwendet man Zucchini?

Aus dem Gemüse werden Salate, Aufläufe, Pfannkuchen, gebratene, gebackene und gedünstete Gerichte zubereitet. Der größte Vorteil liegt in den jungen Früchten: Aufgrund ihrer geringen Größe können sie zum Kochen verwendet werden, ohne dass man sie vorher schälen und entkernen muss.

Sie können aus Zucchini auch ein Antiallergiemittel herstellen. Nehmen Sie dazu 10-12 Blüten der Pflanze, gießen Sie einen halben Liter kochendes Wasser ein und lassen Sie es 3 Stunden ziehen. Diese Dosis wird in 5 Dosen aufgeteilt, die tagsüber (getrennt von der Nahrung) eingenommen werden müssen.

Beschaffung für zukünftige Nutzung

Die Hauptzubereitungsmethode ist das Einmachen. Das Gemüse behält seinen hervorragenden Geschmack in Form verschiedener Salate, Eintöpfe, Kaviar und anderer Gerichte.