Mit Knoblauch und Kräutern gebratene Zucchini – ein leckeres und einfaches Rezept: Ukrainische Zucchini für den Winter.

Für den Winter gebratene Zucchini mit Knoblauch und Kräutern

Zucchini nach ukrainischer Art wird Ihr Menü im Winter abwechslungsreich gestalten. Diese Zucchini aus der Dose eignen sich hervorragend als kalte Vorspeise und als Ergänzung zu Fleisch, Müsli oder Kartoffeln. Dies ist ein diätetisches Gemüse, enthält viele nützliche Bestandteile und ist sehr gut für die Gesundheit. Menschen mit Gelenkschmerzen wird empfohlen, so viel wie möglich davon zu essen. Daher sollte eine köstliche und einfache Konservierung von Zucchini für den Winter im Arsenal jeder Hausfrau stehen.

Zutaten: Zucchini, Öl, Petersilie, Salz, Dill, Essig, Knoblauch

Eine Reihe von Produkten für ein Literglas Rohlinge:

— junge Zucchini 1,7 kg;

- Pflanzenöl 100 -120 g;

- Knoblauch - 15 g.

- Grüns - 7 g.

- Salz - 10 g;

- Essig (9%) - 40 ml.

Wie man frittierte Zucchini mit Knoblauch und Kräutern für den Winter kocht.

Zucchini

Das Kochen von Zucchini auf Ukrainisch beginnt mit dem Kauf kleiner junger Zucchini (5-6 cm Durchmesser).

Schneiden Sie sie 2–2,5 cm dick.

In Pflanzenöl anbraten.

Die Zucchini zum Abkühlen auf einen Teller legen.

Das Grün (Dill, Petersilie) fein hacken.

Den Knoblauch im Mörser zermahlen.

Gießen Sie Pflanzenöl und Essig auf den Boden eines gewaschenen und getrockneten Glases, fügen Sie Kräuter und Knoblauch hinzu und packen Sie die Zucchini fest ein. Das Glas muss 2 cm unterhalb des Halses gefüllt werden.

Dann decken wir es mit sterilen Deckeln ab und sterilisieren es. Einwirkzeit in kochendem Wasser: 0,5-Liter-Glas – 25 Minuten, 1-Liter-Glas – 40 Minuten.

Nach diesem Vorgang müssen die Gläser hermetisch verschlossen, auf den Kopf gestellt und mit einem Handtuch abgedeckt werden. Lassen Sie sie so abkühlen.

Mit diesem köstlichen hausgemachten Rezept können Sie Zucchini für den Winter konservieren, ist einfach und kostengünstig. Im Winter ist das Öffnen und Essen von frittierten Zucchini sehr angenehm, lecker und gesund. Dies ist ein einfaches Rezept zur Vorbereitung auf den Winter.