So lagern Sie Kuchenschichten: Biskuit- und Honigkuchen

Nur ein paar einfache Regeln helfen Ihnen, Kuchen zum richtigen Zeitpunkt zu „verwenden“. Dies ist sehr praktisch, wenn Sie sich beispielsweise auf einen größeren Urlaub vorbereiten.

Richtige Lagerung von Kuchen

Der klassische Biskuitkuchen basiert auf Mehl und Eiern mit Kristallzucker. Daher kann es nicht lange verderben. Schwieriger ist es, bereits angeschnittene, verschmierte Kuchen aufzubewahren. In diesem Zusammenhang ist es üblich, einem Dessert zum Aufbewahren einen vollständig abgekühlten und nicht nassen Boden zuzusenden.

Dies sind wichtige Voraussetzungen für die ordnungsgemäße Lagerung von Biskuitkuchen. Berücksichtigt man alle Wünsche erfahrener Hausfrauen, kann ein solches Präparat eine ganze Woche frisch bleiben. Im Laden gekaufte Kuchen enthalten viele Konservierungsstoffe, wodurch sie einen ganzen Monat lang haltbar sind.

Biskuitkuchen im Kühlschrank aufbewahren

Der Keks nimmt aufgrund seiner porösen Struktur „benachbarte“ Gerüche sehr schnell und gut auf. Daher müssen Sie es in Plastikfolie eingewickelt zur Aufbewahrung im Kühlschrank schicken. Sie lässt sie nicht austrocknen. Anstelle von Folie können Sie auch Pergamentpapier verwenden.Wenn es einen geeigneten Ort mit Temperaturen von nicht weniger als +4 °C gibt, kann der Keks dort sicher gelagert werden. Unter solchen Bedingungen beträgt die Haltbarkeit von Biskuitkuchen 5 Tage.

Biskuitkuchen im Gefrierschrank aufbewahren

Viele Hausfrauen lagern Kekse im Gefrierschrank. Um einen solchen Rohling für Kuchen an das Gerät zu senden, benötigen Sie:

• warten Sie, bis sie bei Raumtemperatur vollständig abgekühlt sind. Außerdem müssen sie sich absetzen (dies dauert 10-12 Stunden).
• Anschließend die Kuchen fest in Frischhaltefolie verschließen.

Im Gefrierschrank sind Biskuitkuchen einen ganzen Monat lang haltbar.

Biskuitkuchen in der Küche aufbewahren

Bei Zimmertemperatur ist der Keks 3 Tage haltbar. Wenn seit dem Backen 12 Stunden vergangen sind, sollte es in Folie eingewickelt und an einem Ort mit geringer Luftfeuchtigkeit aufbewahrt werden. Wichtig ist auch, dass es vor Sonnenlicht geschützt ist. Um dieses Ziel zu erreichen, können Sie einen Küchenschrank oder eine Speisekammer nutzen. Sie können Biskuitkuchen auch in Pappbehältern oder Plastikbehältern aufbewahren. Manche Hausfrauen finden es bequem, sie in einem Tonbehälter aufzubewahren, der mit einer Serviette oder Gaze bedeckt ist. Dies ist auch die „richtige“ Speichermöglichkeit.

Wenn Sie Biskuitkuchen nach Ablauf des Verfallsdatums verwenden, ist eine Vergiftung unwahrscheinlich, aber erfahrene Hausfrauen versichern, dass sich der Geschmack stehengelassener Backwaren deutlich verschlechtert.

Richtige Lagerung von Honigkuchen

Mit dieser Art der Süßwarenzubereitung ist alles viel einfacher. Backwaren enthalten Honig, der ein Konservierungsmittel ist. Und dadurch können sie lange gelagert werden.Manche Hausfrauen bewahren Honigkuchen bis zu sechs Monate in einer Plastiktüte im Küchenschrank auf. Doch nicht jeder teilt diese Meinung.

Der optimale Zeitraum für die Lagerung von Honigkuchen beträgt 1 Monat. Um die Werkstücke zur Lagerung zu schicken, müssen Sie warten, bis sie vollständig abgekühlt sind, sie dann in Frischhaltefolie einwickeln und an einem vor Sonnenlicht geschützten Ort aufbewahren. Sie müssen sich keine Sorgen darüber machen, dass sie aushärten, denn nach dem Verteilen sind die Kuchen gut durchnässt.

Sehen Sie sich das Video „Wie man einen Keks nach dem Backen aufbewahrt“ vom Kanal „Pro Product“ an: