So lagern Sie Nudeln zu Hause

Das Produkt ist einfach zuzubereiten, muss aber richtig konserviert werden, da es haltbar ist und Kanten hat.

Regeln und Fristen für die Lagerung von Nudeln

Damit Nudeln unter optimalen Bedingungen gelagert werden können, ist es notwendig:

• Beachten Sie das Temperaturregime (die Thermometerwerte sollten zwischen 20 und 22 °C liegen);
• Überwachen Sie die Luftfeuchtigkeit (dies ist der Hauptfeind von Nudeln), sie sollte 13 % nicht überschreiten;
• Stellen Sie sicher, dass der Raum, in dem Sie das Produkt lagern möchten, trocken, dunkel und belüftet sowie frei von Nagetieren und Insekten ist.

Nudeln sind in der ungeöffneten Originalverpackung 12 Monate haltbar. Aber wenn man sie in einen versiegelten Spezialbehälter aus Glas oder Plastik legt (diese werden sogar für Spaghetti verkauft). Die Haltbarkeit bleibt, auch unter den richtigen Bedingungen, gleich. Bei der Verpackung empfiehlt es sich, einer Verpackung aus Glas den Vorzug zu geben. Kunststoff kann Schadstoffe in das Produkt abgeben. Es wäre richtig, den Teil der Verpackung, an dem sich eine Markierung mit dem Verfallsdatum befindet, abzuschneiden und auf das Glas zu kleben.

Es gibt Nudelsorten, die nicht nur mit Wasser und Mehl, sondern auch mit der Zugabe von Hüttenkäse, Milch oder Eiern zubereitet werden. Dieses Produkt ist maximal 5 Monate lagerfähig. Einige Nudelhersteller fügen dem Produkt auch eine Zutat in Form von Tomatenmark hinzu. Diese Sorte ist nur 3 Monate lagerfähig.

Regeln für die Lagerung gekochter Nudeln

Nudeln sind schnell gar, können aber nicht wie Kohlrouladen für später gekocht werden. Ein weiterer wichtiger Faktor ist natürlich auch die richtige Zubereitung. Andernfalls verkleben sie nach einigen Stunden oder trocknen aus. Auf die eine oder andere Weise ist es nicht immer möglich, ein Nudelgericht am Stück zu essen. In diesem Fall müssen Sie bedenken, dass Sie sie nicht auf dem Herd lassen dürfen. Nachdem Sie darauf gewartet haben, dass die Nudeln abgekühlt sind, sollten Sie sie sofort in den Kühlschrank stellen und in einen luftdichten Behälter geben.

Wenn das Gericht ohne Soße war, sollte es mit Sonnenblumen- oder Olivenöl übergossen werden. Somit ist es möglich, die Nudeln bis zu zwei Tage haltbar zu machen. Wenn sich herausstellt, dass die Haltbarkeitsdauer (2 Tage) abgelaufen ist und es schade ist, das Gericht wegzuwerfen, können Sie es maximal den 3. Tag lang essen, aber vor der Verwendung müssen Sie es kochen oder braten wieder.

Ist es möglich, Nudeln nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums zu essen?

Es kommt oft vor, dass eine Packung Nudeln erst beim Reinigen des Küchenschranks irgendwo unten gefunden wird. Um sicherzustellen, dass sie noch verzehrbar sind, müssen Sie prüfen, ob die Verpackung Schädlinge, schimmelige Bruchstücke und kleine Bruchstücke enthält. Auch ein muffiger Geruch ist ein Warnsignal. Wenn nicht alle diese Indikatoren verfügbar sind, können Sie eine kleine Menge Nudeln kochen und versuchen, festzustellen, ob sich ihr Geschmack vom frischen Produkt unterscheidet.Aber es ist besser, kein Risiko einzugehen und Nudeln nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum zu essen.