So lagern Sie Pfannkuchen richtig

Die Haltbarkeit von Pfannkuchen hängt von der Qualität des Mehls, der Füllung, den Lagerbedingungen und anderen Faktoren ab. Daher sollten Sie nur ein paar Empfehlungen kennen, um die restliche Portion Ihres Lieblingsgerichts nicht wegzuwerfen.

Unter welchen Bedingungen lagert man Pfannkuchen am besten?

Um die Haltbarkeit von Pfannkuchen zu maximieren, müssen sie an einem Ort mit niedriger Temperatur (normalerweise) gelagert werden Kühlschrank). IN Raumtemperaturbedingungen Sie werden in der Lage sein, „durchzuhalten“ und sich nicht dauerhaft zu verschlechtern 24 Stunden. Daher können Sie das Gericht nicht einfach auf dem Küchentisch stehen lassen. Wenn die Pfannkuchen gefüllt sind, sollten Sie versuchen, sie frisch zu essen, da sie schneller verderben (ihre Haltbarkeit beträgt 12 Stunden).

Nach dem Garen müssen die Pfannkuchen übereinander gelegt und die Oberfläche jeweils mit Öl eingefettet werden. Wenn sie dann abgekühlt sind, sollten sie in Frischhaltefolie eingewickelt oder mit einer Kappe abgedeckt auf dem Teller mit Pfannkuchen platziert werden. Dadurch wird verhindert, dass die Ränder der Form austrocknen. Erst danach können die Pfannkuchen in das Kühlgerät gestellt werden. Wenn im Kühlschrank kein Platz für einen Teller Pfannkuchen ist, können Sie ihn als letzten Ausweg auf den Balkon oder an einen anderen ziemlich kühlen Ort schicken. Pfannkuchen mit Thermometerwerten von 0-8 °C sind für den Verzehr nicht länger als 2 Tage geeignet.

Dieses Gericht kann darin aufbewahrt werden Gefrierschrank. Bei Temperaturen von -18 °C sind sie 1 Monat frisch. Gefüllte Pfannkuchen auf Hefeteigbasis kommen am besten in einem Plastikbehälter in den Gefrierschrank, Pfannkuchen ohne Füllung können einfach in Frischhaltefolie eingewickelt und auf ein Schneidebrett aus Kunststoff oder Holz gelegt werden.

So lagern Sie im Laden gekaufte Pfannkuchen

Sehr oft sind Pfannkuchen in Form von Halbfabrikaten im Laden zu finden. Sie werden normalerweise gefroren verkauft. Wenn solche Pfannkuchen in naher Zukunft nicht geplant sind, sollten sie sofort in den Gefrierschrank gelegt werden, wo sie bis zu 4 Monate haltbar sind.

Ein bereits aufgetautes Produkt kann nur 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie müssen in der Ladenverpackung an das Gerät gesendet werden. Wenn die Pfannkuchen nach Gewicht gekauft wurden, müssen sie zu Hause auf ein Tablett mit kleinen Seiten gelegt und mit Frischhaltefolie abgedeckt werden.

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