So lagern Sie Pastete richtig

Sie müssen auch berücksichtigen, dass im Laden gekaufte und selbstgemachte Pasteten unterschiedlich gelagert werden sollten.

Richtige Lagerung von hausgemachter Leberpastete

Am beliebtesten ist Leberpastete. Unkonservierte Produkte sollten nur in einem Kühlgerät im mittleren Fach bei einer Temperatur von 5 °C gelagert werden. Es ist wünschenswert, dass die Luftfeuchtigkeit innerhalb von 70 % schwankt. Unter solchen Bedingungen ist das Gericht 5 Tage lang zum Verzehr geeignet.

Im Autoklaven zubereitete Dosenpasteten können ein ganzes Jahr lang an einem trockenen und dunklen Ort (Keller, Speisekammer, verglaster Balkon, Küchenschrank) gelagert werden. Der Behälter muss aus Glas sein und mit einem Metalldeckel hermetisch verschlossen sein.

Die Pastete ist in vakuumversiegelten Portionsbeuteln im Kühlschrank eine Woche haltbar. Viele Leute frieren es in dicht verschlossenen Behältern ein. Wenn der Gefrierschrank über eine Schockfrostung (-18 °C) verfügt, ist das Produkt sechs Monate lang verwendbar.

Richtige Lagerung von im Laden gekaufter Pastete

Im Laden gekaufte Pasteten sind dank spezieller Konservierungsstoffe länger haltbar. Ein ungeöffnetes Produkt kann zwischen 3 Monaten und 1 Jahr haltbar sein (alles hängt von den Nuancen der Zubereitung in der Produktion und Verpackung ab). Das Verfallsdatum ist immer auf der Verpackung angegeben.Sie können eine solche Pastete außerhalb eines Kühlgeräts aufbewahren. Hauptsache, der Raum mit dem Produkt ist dunkel und die Thermometerwerte überschreiten nicht die Marke von +20 °C.

Sie können es nicht in einem offenen Blechbehälter aufbewahren; am besten stellen Sie das Gericht in einen Glas- oder Steingutbehälter mit festem Deckel. Nach dem Öffnen ist die Pastete 5 Tage lang haltbar. Sie müssen es nur im Kühlschrank aufbewahren.

Die Pastete kann in einer normalen Plastiktüte fest verschlossen eingefroren werden. Unter solchen Bedingungen bleibt es bis zu sechs Monate essbar. Sehr gut ist es, wenn eine Schnellgefrierfunktion (-18 °C) vorhanden ist.

Im Laden gekaufte Pasteten, die im Werk in Folie verpackt werden, sind 15 bis 30 Tage haltbar. Geöffnetes Produkt muss innerhalb von 3 Tagen verbraucht werden. Es empfiehlt sich, es in einen Glasbehälter auszudrücken oder direkt in Folie in einen Plastikbehälter zu geben. Nur im Kühlschrank lagern.