So lagern Sie Sushi richtig im Kühlschrank

Daher ist es äußerst wichtig, zu wissen, wie man Sushi nach der Zubereitung oder dem Kauf zu Hause lagert. Wichtig ist auch, den Frischegrad eines Gerichts richtig zu bestimmen, um nicht etwas zu kaufen, das schnell unbrauchbar wird.

Bestimmung des Frischegrades von Sushi

Sushi ist eines dieser Gerichte, die Sie ernsthaft vergiften können. Reis selbst ist natürlich nicht gefährlich, aber auf keinen Fall sollten Fisch- oder Meeresfrüchtezutaten mit Zusatz verschiedener Saucen abgestanden verzehrt werden. Eine kompetente kulinarische Kombination dieser Komponenten ergibt ein Gericht namens „Sushi“.

Um die Frische der japanischen kulinarischen Würze zu bestimmen, muss man kein ausgewiesener Spezialist auf diesem Gebiet sein. Die Hauptsache ist, ein paar Nuancen zu kennen, die darauf hinweisen, dass das Gericht bald verderben wird:

• die Oberfläche von frischem Sushi glänzt, und die bereits gestandenen haben einen matten und matten Farbton;
• Frisch zubereitetes, hochwertiges Sushi hat eine saftige und weiche Konsistenz (schon am nächsten Tag: Der Reis ist hart, die Algen sind wässrig und der Fisch ist hart).

Obwohl es skrupellose Verkäufer gibt, die zur optischen Täuschung Wasser auf die Schüssel gießen, erhält sie danach einen frischen Glanz.

Was ist die beste Zeit für Sushi?

Es kommt vor, dass es nicht möglich ist, das gesamte Gericht auf einmal zu verzehren. Dann müssen Sie darüber nachdenken, wie und wie viel Sie diese aufbewahren können. Daher müssen Sie bedenken, dass Sushi nur frisch gegessen werden sollte und bei Bedarf nur 3-4 Stunden bis zur nächsten Mahlzeit gewartet werden kann. Wurde das Gericht jedoch zu Hause bestellt, verkürzt sich die Haltbarkeit noch weiter, da niemand die genaue Garzeit kennt. Sushi ohne Meeresfrüchte ist länger haltbar und mit der Zugabe von Spezialsauce oder Mayonnaise sogar noch weniger haltbar.

Es ist erwähnenswert: Es gibt eine Sushi-Sorte, die länger als 4 Stunden gelagert werden kann. Hierbei handelt es sich um Gerichte, die gebackenen oder geräucherten Fisch (Haltbarkeitszeit einen halben Tag) oder auf andere Weise thermisch verarbeiteten Fisch (Tage) enthalten. Gleichzeitig gehen die Geschmacksqualitäten eines solchen Sushis jedoch mit jeder weiteren Stunde verloren.

In einem Kühlschrank

Die richtige Entscheidung wäre, das Sushi im Kühlschrank aufzubewahren. Wichtig ist, dass die Gerätetemperatur +2 °C nicht überschreitet. Können solche Bedingungen beispielsweise auf einem Balkon oder in einem Keller geschaffen werden, eignen sie sich auch zur Grundstücksersparnis. Obwohl dies als extreme Maßnahme angesehen werden kann, da jeder einen Kühlschrank hat und darin auf jeden Fall Platz für ein besonderes Gericht ist.

Sehen Sie sich das Video vom Kanal „Home Cozy“ zum Thema an: „Wie lange kann man Sushi im Kühlschrank aufbewahren“

Um Sushi in einem Kühlgerät aufzubewahren, legen Sie es auf eine Schüssel mit ebener Oberfläche und decken Sie es möglichst luftdicht mit Frischhaltefolie ab. Dadurch verlängert sich die Haltbarkeit der japanischen Delikatesse etwas. Für die Aufbewahrung von Sushi sind Plastikbehälter nicht zu empfehlen. Darin verliert das Gericht seinen wahren Geschmack und verwittert (wenn es nicht abgedeckt wird).

Im Gefrierschrank

Fisch- und Meeresfrüchteprodukte lassen sich problemlos gefroren lagern.Aber ohne Reis gibt es fast kein Sushi und Frost mag er generell nicht. Nach dem Auftauen wird der Reis wässrig und unappetitlich.

Bei alledem dürfen wir nicht vergessen, dass es am besten ist, Sushi nicht aufzubewahren, sondern es sofort zu verzehren, um Ihren Körper nicht zu gefährden.