So trocknen Sie Zitronenmelisse zu Hause richtig

So bereiten Sie Zitronenmelisse zum Trocknen vor

Die Ernte der Melisse erfolgt bei trockenem Wetter, wenn der Morgentau bereits getrocknet ist. Sie können die zarten jungen Blätter abreißen oder die Stängel vorsichtig mit einem Messer oder einer Sichel abschneiden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Zitronenmelisse zu trocknen.

Methoden zum Trocknen von Zitronenmelisse

In Bündeln

Um das Gras in Bündeln zu trocknen, werden gesunde, unbeschädigte Stängel mit Blättern ausgewählt. Binden Sie die Stängel, maximal 10 Stück, mit einem Seil zu einem Bündel zusammen. Hängen Sie sie an einem trockenen, vor der Sonne geschützten Ort auf.

Auf einer horizontalen Fläche

Verteilen Sie das Gras in einer dünnen Schicht auf einem sauberen Tuch oder weißem Papier. 2-3 Tage trocknen lassen, dabei gelegentlich wenden, damit es gleichmäßig trocknet. Wie bei der vorherigen Methode sollte die Trocknung an einem trockenen, gut belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung erfolgen.

Im Ofen

Um den Trocknungsprozess zu beschleunigen, können Sie den Backofen verwenden. Die Rohstoffe gleichmäßig dünn auf einem Backblech verteilen und bei einer Temperatur von 45-50 Grad bei leicht geöffneter Ofentür 2-3 Stunden trocknen lassen.

In einem elektrischen Trockner

Verteilen Sie die vorbereitete Zitronenmelisse in einer dünnen Schicht auf den Blechen, sodass die Luft ungehindert zirkulieren kann. Stellen Sie die Temperatur im Trockner auf 45–50 Grad ein und trocknen Sie 2–2,5 Stunden lang.

Wenn die Zitronenmelisse fertig istBeim Drücken bricht es leicht, die Farbe wird blassgrün und wenn man das Blatt mit den Fingern reibt, verspürt man ein intensives Aroma.

So lagern Sie trockene Zitronenmelisse

Trockene Kräuter sollten in Gläsern mit dicht schließendem Deckel oder Leinenbeuteln aufbewahrt werden.

Kunststoffbehälter sind zur Lagerung nicht geeignet.

Wenn Sie diese Tipps in die Praxis umsetzen, können Sie Zitronenmelisse zu Hause zubereiten. Durch das Aufbrühen von Tee aus getrockneter Zitronenmelisse werden Sie nicht nur den Geschmack und das Aroma dieses Getränks genießen, sondern auch Ihrem Körper zweifellos Vorteile bringen.