So frieren Sie Gurken für den Winter im Gefrierschrank richtig ein: 6 Einfriermethoden

So bereiten Sie Gurken zum Einfrieren vor

Zum Einfrieren eignen sich kräftige Exemplare mit dichter, intakter Schale, ohne Fäule oder Gelbfärbung.

Die Gurken unter fließendem Wasser waschen und mit Handtüchern abwischen.

Methoden zum Einfrieren von Gurken für den Winter

Ganze Gurken für den Winter eingefroren

Saubere, trockene Gurken werden in Plastiktüten verpackt und in den Gefrierschrank gestellt. Im Winter können diese Gurken gerieben und zur Herstellung von Gurkensauce verwendet werden. Wichtig ist, die Gurke vor der Verwendung nicht aufzutauen!

Der Geschmack und das Aroma des Gemüses bleiben unverändert, wenn Sie es jedoch im Ganzen auftauen, wird es sehr flüssig und wässrig.

Sehen Sie sich das Video von Irina Danilova an – Gefrorene Gurke

Gurkenringe können Sie einfrieren

Diese Methode wird in der Gefrierpraxis häufiger verwendet.Gurken werden in Ringe geschnitten und eingefroren. Damit die Gurkenscheiben nicht aneinander kleben, werden sie zunächst in einer Schicht auf einem Schneidebrett eingefroren und dann in einen Behälter gefüllt.

Eine sehr praktische Möglichkeit, frische Gurken in Ringen, in Folie und Beuteln einzufrieren, schlägt Valentina Prokudina in ihrem Video „Gemüse einfrieren“ vor. Gurken

Wie man Gurken für den Winter für Okroshka einfriert

Die beliebteste Art, Gurken einzufrieren, sind Würfel für Okroshka. Die Gurken werden in kleine Stücke geschnitten, in Beutel oder Behälter gefüllt und im Gefrierschrank aufbewahrt.

Hier gilt die Regel: In den Verpackungsbehälter sollte die für den einmaligen Verzehr benötigte Menge Gemüse gegeben werden.

Sehen Sie sich den Videokanal „Splash of Ideas“ an – Wie man Gurken für Okroshka für lange Zeit richtig einfriert

Wie man frisch geriebene Gurken einfriert

Diese Einfriermethode wird Frauen ansprechen, die Gurken in der Heimkosmetik zur Herstellung von Gesichtsmasken verwenden.

Saubere Gurken werden durch eine grobe Reibe gerieben und zusammen mit dem freigesetzten Saft in Gefrierbeutel oder Eiswürfelbehälter gegeben. Die zweite Option ist vorzuziehen, da Sie nicht die gesamte Verpackung herausnehmen müssen, um den erforderlichen Teil davon zu trennen.

Sehen Sie sich das Video vom Kanal „Olga und Mama“ an – Das Einfrieren von Gurken ist eine hervorragende bewährte Methode für den Winter

Wie man Gurkensaft einfriert

Saubere Gurken werden durch einen Fleischwolf zerkleinert oder durch eine Reibe gerieben und dann durch ein Käsetuch gepresst. Der resultierende Gurkensaft wird in Eiswürfelbehälter gegossen und in den Gefrierschrank gestellt. Nach einem Tag werden die Gurkeneiswürfel in einen separaten Beutel oder Behälter umgefüllt.

Es ist sehr nützlich, solche Würfel zum Abwischen des Gesichts anstelle einer tonisierenden und feuchtigkeitsspendenden Lotion zu verwenden.

Wie man Gurken einfriert

Neben frischen Gurken können Sie auch einfrieren. Dies wird notwendig, wenn Sie ein großes Glas mit gesalzenem Gemüse geöffnet haben, aber nicht alles verzehren konnten. Um den Verderb des Produkts zu vermeiden, können Gurken eingefroren werden.

Zweifellos geht die Knusprigkeit der eingelegten Gurke verloren, aber die Verwendung eines solchen Einfrierens zur Zubereitung von Gurken oder Vinaigrette ist durchaus angebracht. In diesem Fall können die Gurken zunächst in Würfel geschnitten oder nicht ganz eingefroren werden.

So tauen Sie Gurken richtig auf

Ganze gefrorene Gurken werden ohne Auftauen gerieben.

In Würfel gefrorene Gurken werden ebenfalls ohne vorheriges Auftauen in Okroshka gelegt.

Eingelegte und frische Gurken für Masken werden mehrere Stunden lang auf der unteren Ablage des Hauptfachs des Kühlschranks und dann bei Raumtemperatur aufgetaut.