So bereiten Sie Kirschpflaumensauce für den Winter zu – ein Originalrezept für hausgemachte Sauce: würzige Kirschpflaumen mit Knoblauch.
Dies ist eine originelle hausgemachte Kirschpflaumenzubereitung für den Winter – für Liebhaber würziger Saucen. Eine interessante Kombination aus Pflaumen und Knoblauch kann ein Highlight unter Ihren üblichen hausgemachten Rezepten sein.
Soßenrezept
Foto von : Green Cherry Plum for Sauce.
Für solch eine originelle hausgemachte Sauce benötigen Sie unreife Kirschpflaumen, wenn sie gerade gelbgrün werden.
Die Pflaumen mit Wasser übergießen und etwa 5 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
Die weichen Kirschpflaumen mit einem Sieb zermahlen. Das Püree auf das Feuer legen, kochen und kochen, bis das Volumen der Kirschpflaume um das Zweifache abnimmt.
Fügen Sie etwas Salz und Knoblauch hinzu (Sie können ihn fein hacken oder eine spezielle Presse verwenden).
Die Mischung zum Kochen bringen und in kleine sterilisierte Gläser füllen.
Es bleibt nur noch das Werkstück fest zu verschrauben.
Für 1 kg Kirschpflaumenpüree benötigen Sie 250 Gramm Knoblauch, Salz nach Geschmack.
Kirschpflaumensauce ist länger haltbar, wenn Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Diese originelle scharfe Soße ist sicherlich nicht „Tkemali“, aber es wird Ihr Alltags- oder Feiertagsmenü perfekt ergänzen.
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