Wie man Dattelmarmelade macht – klassisches Rezept und Dattelmarmelade mit Birnen

Viele Leute streiten darüber, ob Datteln eine Medizin oder ein Leckerbissen sind? Aber das ist leeres Gerede, denn es ist nichts Falsches daran, dass ein Leckerbissen unglaublich nützlich sein kann. Um Dattelmarmelade zuzubereiten, kommt es vor allem darauf an, die richtigen Datteln auszuwählen, die nicht mit Chemikalien und Konservierungsmitteln behandelt werden dürfen, da sonst alle Vorteile der Datteln zunichte gemacht werden.

Zutaten: Birnen, Zucker, Termine, Äpfel
Zeit zum Lesezeichen: Ganzes Jahr

Datteln sind eine südländische Pflanze, aber leider ist die Haltbarkeit frischer Früchte extrem kurz. Am häufigsten sehen wir getrocknete Datteln in Geschäften, aber das spielt keine Rolle, Marmelade kann sowohl aus frischen als auch aus getrockneten Datteln hergestellt werden.

Inhalt

1 Dattelmarmelade – ein klassisches Rezept
2 Dattelmarmelade mit Birnen und Äpfeln

Dattelmarmelade – ein klassisches Rezept

Waschen Sie die Datteln unter fließendem kaltem Wasser. Bei guten und richtig getrockneten Datteln löst sich der Kern leicht. Obwohl das Fruchtfleisch weich ist, kandiert es nicht und verteilt sich nicht, sodass es keine Probleme bei der Reinigung gibt.

Für 1 kg geschälte Datteln benötigen Sie:

1 Liter Wasser;
400 gr. Sahara.

Obwohl Datteln an sich süß sind, wird Zucker als Stabilisator und Verdickungsmittel benötigt.

Machen Sie Sirup aus Wasser und Zucker. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, fügen Sie dem Sirup Datteln hinzu und kochen Sie die Marmelade, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Im Durchschnitt wird Dattelmarmelade 20 bis 45 Minuten lang gekocht.

Die vorbereitete Marmelade in Gläser füllen und abkühlen lassen. Da Datteln das ganze Jahr über erhältlich sind, sollte keine Marmelade daraus zubereitet werden.Bewahren Sie die Gläser im Kühlschrank auf, damit Sie immer leckere und gesunde Medikamente zur Hand haben.

Datteln sind unglaublich gesund und es gibt viele Rezepte, um daraus Marmelade zuzubereiten. Wenn sich der Dattelkern leicht entfernen lässt, können Sie die Früchte wie im vorherigen Rezept mit Nüssen füllen und in Sirup kochen.

Abgesehen davon, dass Datteln gesund sind, sind sie auch kalorienreich und man sollte nicht zu viel Marmelade essen, insbesondere für Menschen mit Diabetes oder einigen Magen-Darm-Problemen. Was tun, wenn Sie wirklich Dates wollen? Bereiten Sie Dattelmarmelade mit Birnen und Äpfeln zu.

Dattelmarmelade mit Birnen und Äpfeln

1 kg geschälte Datteln;
1 kg Äpfel (vorzugsweise sauer);
1 kg Birnen;
1 kg Zucker;
1 Liter Wasser.

Die Komposition ist einfach und leicht zu merken.

Schälen Sie die Birnen und Äpfel und schneiden Sie sie nach Belieben in Scheiben oder Würfel.

Zucker in einen tiefen Topf geben, Wasser hinzufügen, die restlichen Zutaten darübergießen und bei schwacher Hitze erhitzen. Sie müssen die Marmelade in mehreren Portionen kochen, das heißt 5-10 Minuten kochen und abkühlen lassen. Nochmals 5-10 Minuten kochen lassen – abkühlen lassen. Abhängig von der gewünschten Dicke der Marmelade sollten 3 bis 5 solcher Ansätze durchgeführt werden.

Dattelmarmelade mit Äpfeln und Birnen hat weniger Kalorien, ist aber genauso lecker und gesund. Es gibt Kraft und stärkt das Immunsystem, was niemals überflüssig sein wird.

Wie man Dattel- und Zitronenmarmelade macht, sehen Sie sich das Video an: