So machen Sie Kirschsirup zu Hause: Rezept zur Herstellung von Kirschsirup

Kategorien: Sirupe

Obwohl Süßkirschen eng mit Kirschen verwandt sind, haben die beiden Beeren leicht unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Kirschen sind zarter, aromatischer und süßer. Für manche Desserts eignen sich Kirschen besser als Kirschen. Sie können Kirschen in Form von Kompott, Marmelade oder Kochsirup für den Winter aufbewahren.

Zutaten: Zitronensäure, Zucker, Kirschen
Zeit zum Lesezeichen: Frühling, Sommer

Um Kirschsirup zuzubereiten, benötigen Sie:

1 kg reife Kirschen, besser als rote Sorten;
1 kg Zucker;
1 Liter Wasser;
5-7 gr. Zitronensäure.

Die Kirschen gründlich waschen und in die Pfanne geben.

Kirschsirup

Gießen Sie Wasser über die Beeren, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es nicht länger als 10-15 Minuten kochen.

Kirschsirup

Die Kirschbrühe durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen.

Kirschsirup

Wenn sich noch viel Fruchtfleisch im Saft befindet, seihen Sie ihn erneut ab. Gießen Sie den Kirschsaft in einen Topf, fügen Sie den gesamten Zucker hinzu und stellen Sie den Topf auf den Herd.

Kirschsirup

Bringen Sie den Sirup zum Kochen und drehen Sie das Gas herunter. Sie sollten den Sirup nicht zu stark kochen, da der Sirup beim Abkühlen dicker wird.

Kirschsirup