So machen Sie Zitronenschale zu Hause – ein einfaches Rezept zum Entfernen der Zitronenschale.

Also, gesunde und aromatische Zitronenschale – wie macht man sie zu Hause?

Wir beginnen natürlich mit der Vorbereitung der Schale, indem wir die Zitronen waschen und mit kochendem Wasser behandeln. Um die Schale leichter entfernen zu können, ist eine Verarbeitung mit kochendem Wasser erforderlich.

Trocknen Sie es anschließend ab und schneiden Sie mit einem scharfen Messer die dünne oberste gelbe Farbschicht ab. Das Zestenmesser kann ein normales Messer sein, Sie können aber auch ein sogenanntes Universalmesser für Gemüse und Obst verwenden. dann wird die oberste Schicht dünner abgetragen. Denken Sie daran, dass das weiße Fruchtfleisch unter der dünnen gelben Schicht nicht mehr als Schale gilt.

Die geschnittene Zitronenschicht fein hacken, in einer Schicht auf einer ebenen Fläche auslegen und 2-3 Tage an der Luft trocknen lassen, dabei wenden, bis sie trocken und spröde wird.

Anschließend in einer Mühle mahlen oder im Mörser zerstoßen, bis ein Pulver entsteht.

Aber es gibt noch eine andere Möglichkeit, eine Zitrone abzureiben. Wir beginnen mit der Zubereitung wie zuvor beschrieben, aber nach dem Trocknen der Zitronen muss nur noch die dünne gelbe Schicht abgerieben werden. In diesem Fall erhalten Sie abgeriebene Schale. Was nur noch getrocknet und gelagert werden muss.

Trockene Zitronenschale in Gläser füllen und die Deckel fest verschließen.So können Sie es sehr lange in einem Schrank oder einer Speisekammer aufbewahren.

Wie Sie sehen, ist das Rezept sehr einfach und die Zubereitung der Schale nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch.