Wie man kandierten Kürbis zu Hause macht

Kandierter Kürbis lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Mit diesem einfachen Rezept mit Fotos können Sie alle wohltuenden Eigenschaften des Kürbisses lange bewahren und einen köstlichen Leckerbissen für Kinder und Erwachsene zubereiten.

Zutaten:

Kürbis – 1 Stück (am besten einen langen Kürbis wählen, bequemer ist es, ihn in gleichmäßige halbrunde Scheiben zu schneiden);

Zucker – 100 g pro 1 kg Kürbis;

Puderzucker – 3 TL;

Honig – 1 TL. ;

Walnüsse – 1 TL.

Wie man kandierten Kürbis in einem elektrischen Trockner kocht

Zu Beginn des Kochens sollten Sie den Kürbis waschen, schälen, die Früchte halbieren, die Kerne aus dem Fruchtfleisch entfernen und in etwa 3 mm dicke Stücke schneiden.

Die gehackten Kürbisstücke in einen Topf geben und Zucker hinzufügen.

Warten Sie, bis sich Saft bildet.

Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dies dauert etwa 20 Minuten.

Die Stücke in ein Sieb geben und abkühlen lassen.

Rollen Sie den in Sirup gekochten Kürbis zu Rollen oder anderen gewünschten Formen und legen Sie diese in einer Schicht in einen elektrischen Trockner.

6–8 Stunden trocknen lassen, bis es vollständig trocken ist. Die Trocknungszeit hängt von der Leistung des Geräts ab.

Nach dem Trocknen den kandierten Kürbis mit Puderzucker bestreuen (wenn er für die Langzeitlagerung gedacht ist) oder mit Honig bestreuen und mit Nüssen bestreuen (wenn Sie ihn schnell essen möchten). Wie Sie auf meinem Foto sehen können, habe ich heute kandierte Früchte in Puderzucker gemacht.

Bewahren Sie zubereitete kandierte Kürbisse in fest verschlossenen Gläsern auf. Zur Aufbewahrung eignen sich auch Beutel aus sehr dickem Stoff oder Papier, die fest verschlossen werden müssen, um das Eindringen von Feuchtigkeit und Schädlingen zu verhindern. Gesunde Süßigkeiten für Sie! Guten Appetit.