So bereiten Sie schnell und einfach Kompott aus Marmelade zu – Tricks zur Zubereitung des Getränks

Wir werden in diesem Artikel ausführlich darüber sprechen, wie man Marmeladenkompott kocht. Um das Getränk wirklich lecker zu machen, müssen Sie einige Nuancen bei der Zubereitung berücksichtigen. Wir werden Ihnen auf jeden Fall alle Tricks zum Kochen von Kompott verraten.

Marmeladenkompott: Rezepte

Eine einfache Option ohne Kochen

Für die „Express“-Variante des Kompotts benötigen Sie lediglich kaltes Wasser (250 Milliliter) und 3 Esslöffel beliebige Marmelade. Die Produkte werden miteinander kombiniert und gründlich gemischt. Wenn die Beeren in der Zubereitung fein gemahlen waren, ist es besser, das beim Kochen erhaltene Produkt abzuseihen. Marmelade aus großen Früchten ergibt ein Getränk mit süßen Früchten und Beeren.

Auf der Kompottoberfläche kann sich Schaum bilden, den Sie durch Aufkochen des Getränks entfernen können.

Sehen Sie sich das von Veselaya Zephyrka vorbereitete Video mit Anweisungen zur Zubereitung eines schnellen Kompotts an

In einem Topf mit Zitronensäure

Kompotten wird Zitronensäure zugesetzt, um den Geschmack zu normalisieren. Damit das Getränk nicht zu süß wirkt, wird es leicht gesäuert.

Gießen Sie 3 Liter Wasser in die Pfanne und geben Sie 250 Milliliter Marmelade hinzu. Mischen Sie die Zutaten und nehmen Sie eine Probe. Wenn Sie das Getränk süßen möchten, fügen Sie je nach Geschmack Zucker hinzu. Die Schüssel wird zum Feuer geschickt. Das Kompott muss nicht lange gekocht werden. Vier bis fünf Minuten reichen aus.

Danach wird das Dessert gefiltert. Dieser Schritt ist optional, insbesondere wenn Sie verwendet haben Pflaume oder Kirschmarmelade.

Nachdem Sie die Flüssigkeit gereinigt haben, fügen Sie dem Kompott 0,5 Teelöffel Zitronensäure hinzu und kochen Sie es eine weitere Minute lang über dem Feuer.

Beratung: Um sicherzustellen, dass sich die Zitronensäurekristalle vollständig aufgelöst haben, wird die benötigte Menge Pulver zunächst in 2 Esslöffel warmem, kochendem Wasser aufgelöst.

Das fertige Kompott kann heiß oder gekühlt serviert werden, wobei Eiswürfel ins Glas gegeben werden. Wie man ein schönes kocht klares Cocktaileis Lesen Sie unser Material.

Mit Preiselbeeren

Anstelle von Zitronensäure können Sie auch Preiselbeeren verwenden. Sie verleihen dem Kompott die nötige Säure. Ideal für dieses Kompott Elsbeermarmelade.

Kochen Sie Wasser in einem Topf (2,5 Liter) und geben Sie 2/3 eines Glases Preiselbeeren (frisch oder gefroren, egal), 100 Gramm Zucker und 1 Glas Marmelade in die kochende Flüssigkeit.

Die Produkte werden 10 Minuten lang zusammen gekocht und dann auf ein Sieb gegeben. Drücken Sie die Preiselbeeren mit einem Löffel aus, sodass der Saft durch den Rost zurück in die Pfanne mit dem Kompott fließt.Anschließend das Sieb vom Kuchen und der restlichen Marmelade reinigen und das Kompott noch einmal durchgießen.

Vorbereitung auf den Winter

Marmeladenkompott kann konserviert werden. Dazu 3 Liter Wasser mit 1,5 Tassen süßer Marmelade vermischen und die Schale einer Zitrone dazugeben. Stellen Sie die Schüssel auf den Herd und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Dann wird das heiße Kompott durch ein feines Sieb oder Mulltuch gegossen und versucht, die restlichen Beeren so weit wie möglich zu entfernen.

Das „gereinigte“ Kompott wird wieder auf das Feuer gelegt und 5 Minuten lang gekocht. Bei Bedarf den Schaum mit einem Löffel entfernen.

Gießen Sie das kochende Getränk in sterile, heiße und trockene Gläser.

Die Oberseite des Werkstücks wird mit einem Deckel abgedeckt, der ebenfalls mit Dampf oder kochendem Wasser behandelt wird. Um sicherer zu sein, kann das Kompott sein im Wasserbad in Gläsern sterilisieren, aber wenn Sie die Regeln zum Sterilisieren von Behältern und Deckeln befolgen, ist dieser Vorgang unnötig.

Es ist wichtig, das Werkstück langsam abzukühlen; dazu wird das Glas mit einem Handtuch oder einer Decke isoliert und einen Tag lang bei Raumtemperatur stehen gelassen.

So ändern Sie den Geschmack von Kompott

Mithilfe von Gewürzen können Sie einem Marmeladengetränk neue Noten verleihen. Wenn Sie Kompott kochen, geben Sie Zimt, einen Zweig frische oder getrocknete Minze oder Zitronenmelisse und mehrere Nelkenknospen zu den anderen Zutaten in einen Topf. Eine Zitronen- oder Orangenscheibe eignet sich hervorragend. Beim Hinzufügen von Gewürzen zum Getränk ist es wichtig, es nicht zu übertreiben. Dem Kompott werden nicht mehr als zwei Zutaten hinzugefügt, wodurch sich Geschmack und Aroma verändern.

So lagern Sie Kompott

Das ohne Kochen zubereitete Getränk wird sofort verzehrt. Es kann nicht länger als 12 Stunden gelagert werden.

Das in einem Topf gekochte Marmeladenkompott wird abgekühlt und in ein Glas mit dicht schließendem Deckel gegossen. Dieses Getränk wird 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Kompottgläser zur Winterlagerung werden in einen Keller oder Keller gestellt.Dieses Präparat übersteht problemlos den Winter.