Wie man Jasmin zu Hause erntet und trocknet

In unseren Breitengraden ist Jasmin nichts völlig Exotisches. Sie wird in mittleren und südlichen Breiten häufig als Gartendekoration angebaut. Im Süden blüht der Jasmin von Mai bis Oktober und ist ein immergrüner Strauch, während näher im Norden laubabwerfender Jasmin mit kürzerer Blütezeit wächst. Dies hat jedoch keinen großen Einfluss auf ihr Aroma und ihre Trocknungsmethode.

So sammeln Sie Jasmin richtig zum Trocknen

In China ist die Sammlung von Jasmin in bestimmte Zeiträume unterteilt, und jede dieser Sammlungen wird anders genannt und für bestimmte Teesorten verwendet:

• Chun-hua Xun – Frühlingsernte von Mai bis Juni
• Xia-hua Xun – Frühsommerernte im Juli
• Fu-hua Xun – Spätsommerernte im August
• Qiu-hua Xun – Herbsternte von September bis Oktober

Traditionen sind Traditionen und jede Region muss sich an ihr eigenes Wetter und ihre eigene Blütezeit anpassen.

Es wird angenommen, dass Blumen gepflückt werden müssen, wenn sie vollständig erblüht sind.Jasmin beginnt bei Sonnenuntergang zu blühen und im Morgengrauen öffnen seine Blüten ihre Blütenblätter vollständig. Nach Sonnenaufgang, wenn die Sonne heiß wird, beginnen ätherische Öle zu verdunsten, und das Trocknen solcher Blumen führt nicht zu sehr hochwertigen Rohstoffen.

Pflücken Sie die Blumen vorsichtig, wenn Sie sie in den Korb legen, und achten Sie darauf, die Blütenblätter nicht zu sehr zu beschädigen.

So trocknen Sie Jasminblüten

Sortieren Sie die gesammelten Jasminblüten, entfernen Sie Zweige und Blätter. Verteilen Sie sie in einer dünnen Schicht auf Zeitungspapier oder Stoff und lassen Sie sie an einem gut belüfteten Ort auf natürliche Weise trocknen.

Drehen Sie die Blumen von Zeit zu Zeit um und verwerfen Sie Blumen mit dunklen Blütenblättern sofort. Richtig getrocknete Jasminblüten behalten ihre weiße Farbe und sind für den Geruchs- und Sehsinn ebenso angenehm wie frische Blumen.

Eine forcierte Trocknung im Ofen oder elektrischen Trockner wird nicht empfohlen. Jasminblütenblätter sind zu empfindlich und es besteht die Gefahr, dass sie austrocknen, was zu Fäulnis führt.

Wie man Jasmintee richtig aufbrüht, sehen Sie sich das Video an: