Wie man Birnen für den Winter im Gefrierschrank einfriert

Wählen Sie reife, möglicherweise leicht verdorbene Früchte aus, die im Kühlschrank oder Keller nicht lange haltbar sind.

Waschen Sie die Birnen und schneiden Sie sorgfältig alle wurmigen und faulen Teile heraus. Schneiden Sie die Birne nach Ihren Wünschen.

Birnenhälften eignen sich für die Zubereitung von Desserts aus denselben gefrorenen Beeren. Der Duft und Geschmack des Sommers hebt die Stimmung und die Vitamine stärken das Immunsystem.

Wenn Ihr Kühlschrank über ein Schnellkühlerregal verfügt, ist es jetzt an der Zeit, es zu verwenden. Für dünne Scheiben und kleine Stücke reichen 2 Stunden.

Anschließend können Sie die gefrorene Birne in Tüten füllen und zur Winterlagerung in den Gefrierschrank stellen.

Sie können Birnen im Ganzen, in Sirup oder als Püree unter Zugabe anderer Früchte oder Beeren einfrieren.

Aber das Einfrieren von Birnen und das Einfrieren im Allgemeinen ist eine einfache Sache. Die Hauptsache ist, es richtig aufzutauen, um den Geschmack, das Aroma und die Form des Produkts nicht zu verlieren. „Schnell einfrieren, langsam auftauen“ – diese Regel sollte sich jede Hausfrau merken.

Nehmen Sie vor dem Kochen oder Essen den Beutel Birnen aus dem Gefrierschrank, gießen Sie die benötigte Menge auf einen Teller und stellen Sie sie zum langsamen Auftauen auf die untere Schiene des Kühlschranks. Um Kompotte zuzubereiten, müssen Sie nicht warten und die noch gefrorenen Würfel in die Pfanne werfen.

Gefrorenes Birnenpüree ist ein guter Ersatz für Fruchteis. Und wie es geht, sehen Sie sich das Video an: