Wie man Trauben für den Winter im Gefrierschrank einfriert

Welche Weintrauben lassen sich am besten einfrieren?

Natürlich hängt es von Ihren Vorlieben ab, aber es ist besser, kernlose Sorten zu wählen. Größe und Farbe sind nicht wichtig, Hauptsache die Beeren sind reif und nicht verdorben.

Einfrierende Geheimnisse

Sie können es als ganzes Bündel einfrieren oder es von den Zweigen schälen, je nachdem, was für Sie bequemer ist und warum genau Sie es einfrieren. Die Zubereitung der Beeren ist die gleiche: Zuerst wäscht man die ganze Traube, trocknet sie auf einem Handtuch und schält dann entweder die Beeren oder lässt die Traube ganz.

Die Trauben müssen vor dem Einfrieren abgekühlt werden, daher einfach den Aufstrich mit den vorbereiteten Beeren für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Damit die Trauben nach dem Einfrieren frisch aussehen, müssen Sie sie schnell einfrieren, d. h. den Frost im Gefrierschrank auf Maximum stellen und in diesem Modus mindestens 3 Stunden lang einfrieren. Nehmen Sie dann die Trauben heraus, legen Sie sie in Tüten oder Behälter, der Frost kann auf das übliche Maß reduziert werden, und stellen Sie die Tüten mit den Trauben vorsichtig zur Winterlagerung in den Gefrierschrank.

Ein interessantes Dessert aus gefrorenen Weintrauben, das Ihre Gäste sicherlich lieben werden. Es heißt „Drunk Grapes“ und ist sehr einfach zuzubereiten.

Betrunkene Trauben

• 0,5 l Weißwein
• 0,5 kg weiße Trauben, kernlos
• 0,5 Tassen Zucker
• 0,5 Tassen Puderzucker

Zucker im Wein auflösen, Trauben von den Zweigen schälen und Wein über die Beeren gießen. Das Glas verschließen und 12 Stunden ziehen lassen.

Lassen Sie den Wein ab, aber gießen Sie ihn nicht aus, lassen Sie ihn für die nächsten Desserts stehen und wälzen Sie die Beeren selbst in Puderzucker, legen Sie sie auf einen flachen Teller und stellen Sie sie für 3-4 Stunden in den Gefrierschrank. Der Nachtisch ist fertig.

Sehen Sie sich das Video an: „Wie man Weintrauben einfriert“