Süß-saures Apfelmus für Fleisch – ein hausgemachtes Rezept für die Zubereitung von Apfelmus für den Winter.
Der Versuch, eine Soße durch die Kombination von normalerweise unverträglichen Produkten zuzubereiten, ist immer interessant. Dieses hausgemachte Rezept hilft Ihnen bei der Zubereitung von Apfelmus, der im Winter nicht nur zu Fleisch serviert werden kann. Das Rezept ist auch deshalb gut, weil es die hässlichsten und sogar unreifen Früchte verwendet. Die Säure im Ausgangsmaterial kommt nur dem Endprodukt zugute.
Wie man zu Hause Apfelmus für den Winter macht.
Für die Zubereitung benötigen Sie: 1,5 kg Äpfel, 500 g Zwiebeln und 500 g Zucker, Rosinen – 5 Esslöffel, gemahlener roter, schwarzer Pfeffer und Nelken – nach Ihrem Geschmack, Salz – 0,5 Teelöffel und 1,5 Tassen Weinessig.
Zwiebeln und Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden, mit Zucker bestreuen und in eine Pfanne geeigneter Größe geben. Vergessen Sie nicht, ein halbes Glas Wasser hinzuzufügen.
Unter ständigem Rühren kochen, bis etwas wie ein dicker Brei in der Pfanne entsteht.
Jetzt ist es an der Zeit, Salz, Gewürze und Essig hinzuzufügen. Das Feuer ist sehr klein. Wir bewahren unsere köstliche Zubereitung noch 10-15 Minuten auf.
Das Apfelmus ist fertig – es ist Zeit, es in Gläser abzufüllen.
Anstelle von Deckeln können Sie für diese hausgemachte Zubereitung auch Lebensmittelfolie verwenden. Natürlich empfiehlt es sich, bei Temperaturen unter Raumtemperatur und ohne direkte Sonneneinstrahlung zu lagern.
Dieses außergewöhnliche Apfelmus passt ideal zu Fleisch, Leber oder Reis.Ein einfaches und leicht zuzubereitendes Rezept wird Ihren Speiseplan im Winter abwechslungsreicher gestalten. So trägt selbst zubereitetes süß-saures Apfelmus dazu bei, an Ihrem Esstisch die Atmosphäre eines teuren Restaurants zu schaffen.
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