Basilikumkompott: So bereiten Sie ein erfrischendes Basilikumgetränk mit Zitrone zu

Kategorien: Kompotte

Basilikum wird in der Küche häufig als Gewürz verwendet. Im Osten wird jedoch Tee aus Basilikum gebraut und alkoholische Getränke aromatisiert. In der Lebensmittelindustrie dient Basilikum als Rohstoff für die Herstellung von Vanillin. All dies führt uns zu der Tatsache, dass Basilikum eine hervorragende Grundlage für die Zubereitung hausgemachter aromatischer Getränke ist.

Zutaten: Zitrone, Basilikumblätter, Honig, Zucker
Zeit zum Lesezeichen: Sommer, Herbst

Basilikumkompott schmeckt gut. Die milde Bitterkeit und der süße Nachgeschmack sollten etwas mit Zitrone verdünnt werden, um den Geschmack des Getränks zu abwechslungsreich und zu bereichern.

Es ist besser, Kompott aus lila Basilikum zu kochen. Grün ist auch geeignet, aber Lila ist rein optisch schön, zumal man mit Farben „spielen“ kann und blaues Kompott in verschiedenen Farbtönen in Rosa verwandeln kann.

Inhalt

1 Basilikum-Tonic-Drink mit Zitrone und Honig
2 Rezept für die Zubereitung von Basilikumkompott für den Winter

Basilikum-Tonic-Drink mit Zitrone und Honig

Bei der Zubereitung von Basilikumkompott wird das Verhältnis der Zutaten „nach Augenmaß“ bestimmt.

Sagen wir mal:

Für 3 Liter Wasser;
200 gr. Zucker oder Honig;
1 Bund Basilikum (ca. 150 Gramm);
1 Zitrone, wenn Sie die Farbe des Kompotts ändern möchten.

Spülen Sie das Basilikum unter fließendem Wasser ab. Entfernen Sie die Blätter vom Stiel und reißen Sie sie mit den Händen ab.

Geben Sie das Basilikum in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu, fügen Sie Wasser hinzu und stellen Sie den Topf auf das Feuer. Sobald das Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und das Kompott ziehen lassen.

Das Kompott abseihen. Sie werden sehen, dass es leuchtend blau ist.Und hier können Sie bereits fantasieren und versuchen, Zitrone hinzuzufügen und zu beobachten, wie sich das Kompott von Blau zu Rosa verfärbt.

Rezept für die Zubereitung von Basilikumkompott für den Winter

Bereiten Sie Flaschen vor und legen Sie saubere, trockene Basilikumblätter hinein.

Machen Sie Sirup aus Wasser und Zucker.

Nehmen Sie für 3 Liter Wasser nicht mehr als 300 Gramm Zucker. Basilikum verleiht dem Getränk auch Süße, daher ist diese Menge ausreichend.

Den heißen Sirup über die Basilikumblätter gießen und nach Belieben Zitronensaft hinzufügen. Sie sollten dem Kompott keine gehackte Zitrone mit Schale hinzufügen. Basilikum ist bereits bitter und Zitronenschale verstärkt diese Bitterkeit nur noch.

Verschließen Sie die Gläser mit Deckeln und wickeln Sie sie ein, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Basilikumkompott verdirbt vielleicht nicht lange genug, aber es ist am besten, es nicht länger als 12 Monate stehen zu lassen.

Sie können mehrfarbiges Kompott auch in Eiswürfelschalen einfrieren und es wird zu jeder Jahreszeit eine duftende Dekoration für Tee oder Cocktails sein.

Wie man Basilikumkompott kocht, sehen Sie sich das Video an: