Dattelkompott – 2 Rezepte: ein altes arabisches Getränk mit getrockneten Aprikosen und Rosinen, Dattelkompott mit Orangen

Kategorien: Kompotte

Die Dattel enthält so viele Vitamine und nützliche Nährstoffe, dass die Menschen in den Ländern Afrikas und Arabiens leicht Hunger ertragen und sich nur von Datteln und Wasser ernähren. Wir haben keinen solchen Hunger, aber dennoch gibt es Umstände, in denen wir dringend zunehmen und den Körper mit Vitaminen versorgen müssen.

Zutaten: Zitrone, Termine, Äpfel
Zeit zum Lesezeichen: Ganzes Jahr

Dattelfrüchte haben viele Kontraindikationen, dies gilt jedoch hauptsächlich für Menschen mit Diabetes oder Übergewicht. Berücksichtigen Sie diesen Punkt also, bevor Sie Datteln kaufen.

Dattelkompott sollte nicht überwintert werden. Schließlich kommt es in getrockneter Form zu uns und ist in diesem Zustand sehr lange haltbar. Und es ist besser, jede neue Portion Kompott jedes Mal zuzubereiten, wenn Sie sie brauchen.

Inhalt

1 Dattelkompott mit Orange
2 Altes arabisches Getränk

Dattelkompott mit Orange

Dattelfrüchte selbst sind sehr süß und beim Kochen von Kompott ist die Zugabe von Zucker überhaupt nicht erforderlich. Und um diese Süße etwas abzuschwächen, empfiehlt es sich, den Datteln saure Äpfel oder Orangen hinzuzufügen.

Für 2 Liter Wasser nehmen Sie:

Eine Handvoll Datteln;
2 kleine Orangen.

Spülen Sie die Datteln in kaltem Wasser ab. Die Orangen schälen, in Scheiben teilen und alles in einen Topf geben. Gießen Sie Wasser ein und stellen Sie die Pfanne auf das Feuer.

Sobald das Wasser kocht, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und nehmen Sie sie vom Herd. Lassen Sie das Kompott von selbst ziehen und abkühlen.

Altes arabisches Getränk

Araber glauben, dass Datteln beim Kochen die meisten ihrer wohltuenden Eigenschaften verlieren. Deshalb bereiten sie Dattelkompott auf ihre eigene Art zu.

Nehmen Sie eine Handvoll Datteln, Aprikosen (oder getrocknete Aprikosen) und Rosinen und geben Sie alles in einen Krug. Einen Liter kaltes Quellwasser aufgießen und 8 Stunden ziehen lassen.

In dieser Zeit sättigen sich Trockenfrüchte mit Wasser und geben dem Wasser wiederum seinen ganzen Geschmack und seine Nährstoffe.