Rosinenkompott: 5 beste Rezepte für die Zubereitung eines gesunden Getränks – wie man aus getrockneten Weintrauben Kompott macht

Welche Rosinen soll ich wählen?

Je nach Rebsorte können Farbe und Aussehen von Rosinen deutlich variieren. Zur Herstellung von Kompott können Sie jede beliebige Sorte verwenden. Trockenfrüchte der Sorte Kish-mish sind jedoch besonders süß und kernlos.

Wenn Sie Obst aus Kompott essen möchten, wählen Sie am besten kernlose Sorten. Dieser Punkt wird vor allem Kinder zu schätzen wissen, die sich wirklich nicht gerne mit dem Entfernen von Kernen beschäftigen.

Wenn Sie selbst Weintrauben anbauen, wird Ihnen die Zubereitung von selbstgemachten Rosinen übrigens nicht schwer fallen. Detaillierte Anweisungen werden bereitgestellt Hier.

So bereiten Sie Rosinen zu

Bevor Sie mit der Zubereitung des Getränks beginnen, müssen die Rosinen in mehreren Wassern gründlich gewaschen werden. Wenn die aus dem Sieb abfließende Flüssigkeit vollständig transparent wird, geben Sie die getrockneten Früchte auf einen Teller und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Auf Wunsch kann die Schüssel mit einem Deckel abgedeckt werden. Nach 10 Minuten wird das fast abgekühlte Wasser abgelassen und die Rosinen der Weiterverarbeitung zugeführt.

Die 5 besten Rezepte für Rosinenkompott

Einfacher Weg

Der einfachste Weg, ein gesundes Kompott zuzubereiten, besteht darin, nur Wasser, Zucker und Rosinen zu verwenden.

Vorgedämpfte 200 Gramm Rosinen werden mit 100 Gramm Kristallzucker bestreut und mit Wasser (2 Liter) aufgefüllt. Die Wassertemperatur kann beliebig sein. Um den Garvorgang etwas zu beschleunigen, können Sie die Trockenfrüchte mit kochendem Wasser übergießen.

Den Topf auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie anschließend die Hitze auf dem Brenner und kochen Sie das Kompott eine Viertelstunde lang unter einem fest verschlossenen Deckel.

Decken Sie die Pfanne nach dem Abstellen des Gases mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie auf dem Tisch abkühlen.

Rosinenkompott kann nach 4 Stunden genossen werden.

Der Anna-Anne-Kanal teilt seine Version der Zubereitung des Getränks

Getrocknete Aprikosen und Rosinen sind eine tolle Kombination

Trockenfrüchte werden im Verhältnis 1:1 eingenommen (200 Gramm jeder Sorte). Da getrocknete Aprikosen und Rosinen selbst sehr süß sind, nehmen Sie eine Mindestmenge Zucker (150 Gramm) pro 4 Liter Wasser. Naschkatzen können diese Norm an ihre Geschmackspräferenzen anpassen.

Wasser und Zucker vermischen und zum Kochen bringen. Gewaschene und vorgedämpfte Trockenfrüchte zum Sirup geben. Nachdem die Flüssigkeit kocht, wird das Getränk 20 Minuten lang gekocht und dann unter dem Deckel aufgegossen.

Lesen Sie, wie Sie Aprikosen selbst trocknen und selbst getrocknete Aprikosen herstellen. Artikel unsere Seite.

Rosinenkompott mit Äpfeln, Zimt und Zitronensaft

Diese Option beinhaltet eine Kombination aus frischen und getrockneten Früchten. Wenn Sie statt frischer Äpfel getrocknete Äpfel verwenden möchten, müssen Sie diese vor dem Kochen nicht einweichen.

Die Zubereitung von Äpfeln ist Standard: Die Früchte werden gewaschen, der Länge nach in 8 Teile geschnitten und dann werden jeweils Samenkisten herausgeschnitten.

Je nach Apfelsorte kann die Garzeit variieren. Sommersorten mit lockerem Fruchtfleisch garen viel schneller als Wintersorten. Wir bieten ein Rezept zur Herstellung von Kompott aus Äpfeln mit dichtem, festem Fruchtfleisch.

Gießen Sie 3 Liter Wasser in einen Topf und geben Sie 200 Gramm Kristallzucker hinzu. Rosinen (100 Gramm) in den kochenden Sirup geben und nach 5-7 Minuten 3 Äpfel und eine Prise gemahlenen Zimt hacken.

Nachdem das Wasser kocht, zählen Sie die Kochzeit herunter – 15 Minuten. Das Kompott wird unter geschlossenem Deckel zubereitet. Zum fertigen Getränk 3 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen.

Damit der Sirup maximal mit nützlichen Substanzen gesättigt ist und einen ungewöhnlich reichen Geschmack erhält, wird das Kompott vor der Verwendung 4-5 Stunden lang aufgegossen.

Die Regeln für die Heimernte von getrockneten Äpfeln sind ausführlich beschrieben in unsere Artikel.

Pflaumen- und Rosinengetränk

Getrocknete Pflaumen (Pflaumen) können sein koch es selbst oder in einem Geschäft kaufen. Die erste Option ist natürlich schwieriger umzusetzen, aber zweifellos vorzuziehen, insbesondere wenn Sie Kompott für Kinder zubereiten.

Vor dem Kochen werden Pflaumen wie Rosinen verarbeitet. Trockenfrüchte waschen und dämpfen Sie am besten getrennt voneinander.

200 Gramm Pflaumen und 200 Gramm Rosinen werden mit 200 Gramm Zucker bedeckt und mit 4 Liter Wasser aufgegossen. Stellen Sie die Schüssel mit dem Essen auf das Feuer und beginnen Sie, es langsam zu erhitzen.Sobald die Flüssigkeit kocht, reduzieren Sie die Hitze und beginnen, die Garzeit herunterzuzählen – 30 Minuten. Halten Sie dabei den Topf geschlossen.

Vor dem Servieren das Kompott abkühlen lassen. Es empfiehlt sich, diesen Prozess langsam ablaufen zu lassen. Decken Sie dazu die Schüssel mit einem zusätzlichen Handtuch ab.

Aus Pflaumen, getrockneten Aprikosen und Rosinen

Die Hauptzutaten werden in der gleichen Menge eingenommen, jeweils 100 Gramm. Kompottbasis: Wasser – 4 Liter und Zucker – 300 Gramm. Alle Zutaten werden kombiniert und zum Kochen gebracht. Kochen Sie das Kompott eine halbe Stunde lang unter geschlossenem Deckel und lassen Sie es dann an einem warmen Ort stehen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Das Videorezept für diese Variante der Kompottzubereitung wird Ihnen vom Kanal „Kulinarische Videorezepte Video Cooking“ präsentiert.