Köstliches Kirschkompott mit Kernen

Ich mache Kirschkompott mit Kernen mit einer sehr einfachen Technologie, ohne Komplikationen. Gerne teile ich mein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Wie man Kirschkompott mit Kernen für den Winter kocht

Ich wasche 2 kg Kirschen gründlich unter starkem Wasser, entferne Blätter, Blätter und restliche Farbe.

Ich wasche Drei-Liter-Gläser, es ist nicht nötig, sie zu sterilisieren. Ich gieße saubere Kirschen in jedes Glas, etwa 1/3 der Höhe des Glases.

Es ist besser, normale Deckel zu nehmen, die in kochendem Wasser erhitzt werden.

Gießen Sie vorbereitetes kochendes Wasser in die Gläser, decken Sie es mit Deckeln ab und lassen Sie es 20 Minuten lang stehen.

Für jedes Glas messen wir 700 g Kristallzucker ab, der dem Sirup hinzugefügt werden muss.

Wir setzen einen Deckel mit Löchern auf und gießen das Wasser aus den Gläsern in einen großen Topf.

Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze und bringen Sie sie zum Kochen. Zucker hinzufügen. Für drei Gläser brauchte ich 2 kg 100 Gramm. Der Zucker sollte vollständig im Sirup gelöst sein.

Nachdem der Sirup kocht, gießen Sie ihn vorsichtig bis zum Hals in die Gläser. Erhitzen Sie zu diesem Zeitpunkt die Deckel in kochendem Wasser und schließen Sie jedes Glas.

Drehen Sie das Kompottglas um und stellen Sie es auf den Deckel. Wir wickeln alle Gläser einen Tag lang in eine Decke.

Das fertige Kirschkompott mit Kernen kann bis März in der Tiefgarage oder Tiefgarage gelagert werden.