Dosenkürbis in Apfelsaft – ein Rezept für eine köstliche hausgemachte Kürbiszubereitung für den Winter unter Zugabe von Gewürzen.

Kategorien: Beizen

Duftend und voller Vitamine ist diese hausgemachte Zubereitung aus reifem orangefarbenem Kürbismark in einer Füllung aus aromatischem Apfelsaft mit würzigem Ingwer oder Kardamom. Und Kürbis in Apfelsaft zuzubereiten ist ganz einfach.

Zutaten: Ingwer, Kardamom, Zucker, Kürbis, Apfelsaft

So konservieren Sie Kürbis für den Winter.

Kürbis

Um unser Rezept zuzubereiten, müssen Sie den Kürbis schälen und sein Fruchtfleisch in ziemlich große Stücke schneiden.

Anschließend füllen wir unsere Zubereitung mit heißem Apfelsaft, dem wir zunächst Zucker und Gewürze hinzufügen. Sie können Ingwer oder Kardamom oder andere Gewürze hinzufügen, die Ihnen am besten gefallen.

Für einen Liter Apfelsaft benötigen wir 200 Gramm Zucker.

Warten Sie anschließend, bis das Werkstück vollständig abgekühlt ist.

Anschließend noch einmal 20 Minuten kochen lassen, bis der Kürbis fertig ist.

Nun können Sie das Kürbismark in Gläser umfüllen, den Saft erneut aufkochen, sofort in den Kürbis gießen und die Gläser bedenkenlos aufrollen.

Im Winter fügt unsere Familie diesen Dosenkürbis normalerweise zu fertigem Reis- oder Buchweizenbrei hinzu. Sie können den Saft trinken oder daraus Gelee oder Gelee herstellen, indem Sie ihn vorher abseihen. Dies ist eine gute Kürbiszubereitung für den Winter in unserer Familie.