Dosentomaten mit Paprika (süß und scharf) – ein köstliches Rezept, um Tomaten und Paprika im Glas für den Winter zuzubereiten.

Die Zubereitung köstlicher Dosentomaten für den Winter, die den süßen Tomatengeschmack, die scharfe Schärfe und den Geist von Paprika vereinen, ist einfach zuzubereiten. Enthält keine komplexen Komponenten. Sie benötigen Tomaten, Paprika und einfache Gewürze.

Zutaten: bulgarische Paprika, Piment, Petersilie, Petersilienwurzel, Karotte, scharfer Pfeffer, Tomaten, Zucker, Salz, Essig

Um Tomaten zuzubereiten, benötigen Sie:

- 2,5 kg Tomaten;

— eine Schote Paprika: scharf und süß;

- einzeln: Petersilienwurzel, Karotten, ein Bund Kräuter;

— Pfefferkörner: 10 bitter, 5 Piment.

Und zum Füllen: 2 Liter Wasser, 60 g Zucker, 30 g Salz, 4 Teelöffel Essigessenz.

So konservieren Sie Tomaten im Glas für den Winter.

Paprika und Tomate

Wir schälen die Tomaten und geben sie in ein Glas – die Rede ist von einem 3-Liter-Glas.

Mit der Füllung füllen, die aus den im Rezept aufgeführten Produkten zubereitet wird, ohne Essig.

Als nächstes gibt es ein Wasserbad, das als Sterilisation bezeichnet wird – 20 Minuten halten. Es ist gut, einen großen Topf zu nehmen, er wird zu diesem „Badehaus“. Die Zeit beginnt ab dem Moment des Kochens.

Wir gießen den Essig hinein, wenn das Glas die Pfanne verlässt, denken aber nicht einmal ans Abkühlen, also sofort.

Nun lasst uns schnell zusammenrollen.

Würzige Dosentomaten im Glas bewahren Sie am besten kühl auf. Nach diesem Rezept zubereitete Tomaten können problemlos Tomatensauce ersetzen und in Borschtsch, Soße, Kartoffeln und Nudeln passen.Aber Liebhaber würziger Tomaten können es natürlich kaum erwarten, das Glas zu öffnen und diese Tomaten-Paprika-Delikatesse zu genießen.