Apfel-Apfelbeer-Kompott aus der Dose für den Winter ohne Sterilisation

Wie man Apfel-Apfelbeer-Kompott ohne Sterilisation kocht

Dieses Rezept ist für ein 3-Liter-Glas. Verwenden Sie bei kleineren Behältern die Zutaten im gewünschten Verhältnis.

Für Kompott benötigen wir 1,5 Tassen Aroniabeeren. Das Volumen meines Glases beträgt 250 Gramm.

Waschen Sie die Beeren und legen Sie sie in ein Sieb, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen.

Kommen wir nun zu den Äpfeln. Für mich sind sie auch mittelgroß. Daher reichen 4 Stück.

Die Äpfel waschen und jeweils in 8 Stücke schneiden. Mit einem scharfen Messer das Kerngehäuse mit den Kernen vorsichtig herausschneiden.

Ausfüllen Banken. Zuerst legen wir die Beeren und dann die geschnittenen Äpfel.

Während der Vorbereitungsarbeiten kochten etwa 3 Liter Wasser.Füllen Sie das Glas mit kochendem Wasser und decken Sie es mit einem sauberen Deckel ab. Lassen wir das Kompott etwa 20 Minuten „ruhen“. Während dieser Zeit platzt ein Teil der Apfelbeere, aber das ist normal.

In der Zwischenzeit den Zucker abmessen. Wir werden 2 Tassen davon brauchen. Gießen Sie den Zucker in die Pfanne, in der wir den Sirup für das Kompott kochen.

Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit benötigen wir ein spezielles Gitter zum Ablassen von Flüssigkeiten. Es gibt viele Modifikationen dieses Geräts.

Den Beeren-Frucht-Aufguss mit Zucker in einen Topf geben. Schalten Sie die Hitze ein und bringen Sie den Sirup zum Kochen.

Wie man Kompott für den Winter rollt

Gießen Sie kochendes Wasser über die Lebensmittel im Glas und schrauben Sie sofort den sterilisierten Deckel auf.

Drehen Sie das Glas um. Wenn nichts läuft oder tropft, dann ist der Deckel richtig aufgeschraubt. Wickeln Sie das Glas einen Tag lang in eine warme Decke. Dann lagern wir es zur Langzeitlagerung ein.

Das selbstgemachte Getränk ist sehr lecker! Versuchen Sie, ein paar Gläser für den Winter zusammenzurollen, ich bin sicher, es wird Ihnen sehr gefallen.