Gurkensalat aus der Dose mit Zwiebeln und Paprika – ein Rezept mit Foto eines leckeren Gurkensalats mit Kurkuma für den Winter.

Stichworte: Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos

Mit diesem Rezept mit Kurkuma können Sie nicht nur einen köstlichen Gurkensalat aus der Dose zubereiten, sondern er wird auch sehr schön, hell und farbenfroh. Meine Kinder nennen diese bunten Gurken. Es ist nicht einmal nötig, Gläser mit Rohlingen zu signieren, denn schon von weitem kann man sehen, was sich darin befindet.

Zutaten: bulgarische Paprika, Kurkuma, Zwiebel, Gurken, scharfer Pfeffer, Zucker, Salz, Essig, Knoblauch

Um den Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

Frische und junge Gurken

frische junge Gurken - 4 kg;

Zwiebeln - 7 mittelgroße Stücke;

roter Pfeffer, vorzugsweise Rotunda - 3 Stk. (je größer die Früchte, desto besser);

Knoblauch – 4 große Zehen;

Zucker - 1 kg;

Salz - 100 g;

Kurkuma - 1 EL. Löffel;

Essig - 500 ml.

Wer es scharf mag, kann rote Paprika hinzufügen.

So bereiten Sie Gurkensalat für den Winter zu.

Die gewaschenen Gurken ohne Schwanz der Länge nach in vier Stücke schneiden.

Mahlen Sie den süßen, immer roten Pfeffer in Streifen.

süße Paprika für Wintersalat.

Die Zwiebel in halbe Ringe und den Knoblauch in Scheiben schneiden.

Zwiebeln für den Salat

Knoblauch für den Salat

Alles vermischen.

Leckerer Gurkensalat für den Winter mit

Salz, Zucker, Kurkuma und Essig hinzufügen. Mit einem Holzspatel vermischen. Lassen Sie es 12 Stunden ruhen.

Gurkensalat aus der Dose mit Kurkuma

AUFMERKSAMKEIT: nicht überbelichten, denn Die Gurken werden schlaff und es wird nicht besonders schön.

Gurkensalat aus der Dose mit Kurkuma

Wir füllen es in Gläser, damit der gesamte freigesetzte Saft hineinkommt.

In einem großen Topf auf einem Holzgitter 20 Minuten lang sterilisieren.

Die Stücke aufrollen und abkühlen lassen.

Gurkensalat aus der Dose für den Winter mit Kurkuma und Zwiebeln.

Ein für den Winter zubereiteter schöner und leckerer Gurkensalat mit Kurkuma muss nicht im Keller gelagert werden. Es überwintert gut in einem kühlen Schrank. Von den im Rezept angegebenen Produkten habe ich 10 Gläser Dosensalat à 0,5 Liter bekommen.