Schöne und leckere Kirschmarmelade mit Kernen – so einfach macht man Marmelade.

Kategorien: Marmelade, Süße Zubereitungen

Aus Kirschen mit Kernen zu Hause eine schöne und leckere Marmelade zuzubereiten, ist sehr einfach und unkompliziert, schon allein deshalb, weil die Kirschen nur gewaschen werden müssen und Sie sich nicht um das Entfernen der Kerne kümmern müssen.

Zutaten: Kirschen
Zeit zum Lesezeichen: Frühling, Sommer

Beginnen wir ein einfaches Rezept für köstliche Marmelade mit der Tatsache, dass sich die Farbe der Marmelade ändert, je nachdem, welche Kirschenfarbe Sie für die Marmelade wählen. Wenn die Kirsche weiß ist, ist die Farbe wunderschön, bernsteinfarben. Kommen wir nun zum Kern des Rezepts.

Die Herstellung von Marmelade ist einfach.

Zutaten für Marmelade: 1 kg Kirschen, 0,5 kg Zucker, 2 g Zitronensäure.

Für den Sirup: 0,5 kg Zucker, 1 Glas Wasser.

Kirsche waschen, mit kochendem Wasser abspülen. Den Sirup aufkochen und den heißen Sirup über die Kirschen gießen.

5 Stunden ruhen lassen.

Die Kirschmarmelade durch ein Sieb passieren, um die Beeren zu trennen.

Weitere 250 g Zucker zum Sirup hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.

Die Beeren erneut eintauchen und 5 Stunden ruhen lassen.

Wiederholen Sie den Vorgang nach der erforderlichen Zeit mit der Zugabe des restlichen Zuckers.

Jetzt müssen Sie die Marmelade fertig kochen und 5-10 Minuten vor Ende Zitronensäure hinzufügen. Dank Zitronensäure wird die Marmelade nicht zu süß. Heiß verschließen Banken. Nach dem Abkühlen im Keller lagern.