Wunderschönes rotes hausgemachtes Erdbeergelee. Wie man mit Johannisbeersaft und Äpfeln mit eigenen Händen Gelee macht.

Schönes natürliches Erdbeergelee kann hergestellt werden, indem man Johannisbeerpüree oder geriebene unreife Äpfel mit großen Mengen Pektin zu Erdbeeren hinzufügt, die durch ein Sieb gerieben oder in einem Mixer gemahlen wurden.

Zutaten: Erdbeere, rote Johannisbeere, Zucker, Äpfel
Zeit zum Lesezeichen: Frühling, Sommer

In diesem Fall wird Erdbeergelee ohne längere Wärmebehandlung schnell dick, schön und behält eine leuchtend rote Farbe.

Zur Zubereitung des Gelee benötigen Sie: Erdbeerpüree – 1 kg, Apfel- oder Johannisbeerpüree – 0,5 l, Zucker – 1 kg. Auf Wunsch können Sie 0,25 Liter Johannisbeer- und Apfelmus nehmen. Jetzt,

wie man Erdbeergelee macht.

In einer speziellen Schüssel müssen Sie Erdbeerpüree und Johannisbeer- oder Apfelpüree mischen.

Zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen.

Foto. Erdbeergelee

Zucker hinzufügen und weitere dreißig Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

In dieser Zeit wird unser Erdbeergelee ziemlich dick eingekocht. Wenn Sie als Endergebnis ein noch härteres Gelee erhalten möchten, lassen Sie es noch 15 bis 20 Minuten auf dem Feuer. Es ist nicht nötig, länger zu kochen, da das Gelee beim weiteren Kochen seine Farbe ändert.

Verteilen Sie das vorbereitete hausgemachte Gelee auf dem vorbereiteten erhitzten Banken.