Rote Bete – Schaden und Nutzen von Rüben für den Körper: Eigenschaften, Kaloriengehalt, Vitamine.

Rüben enthalten große Mengen an Vitamin C, B, P und A sowie Kupfer und Phosphor. Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts haben Rüben die Fähigkeit, Giftstoffe schnell aus dem Körper zu entfernen. Aufgrund des hohen Vitamingehalts sind Rüben ein hervorragendes Prophylaxemittel zur Krebsprävention.

Das Vorhandensein von Folsäure in Rüben wirkt sich positiv auf die Wiederherstellung der Körperzellen aus und trägt zu einer verjüngenden Wirkung auf den gesamten Körper bei. B-Vitamine wirken sich positiv auf das Nerven- und Herz-Kreislauf-System des Menschen aus und fördern die Produktion von Hämoglobin, was wiederum das Auftreten so schwerwiegender Krankheiten wie Anämie und Leukämie verhindert.

Da Rüben als kalorienarmes Produkt gelten, raten Ernährungswissenschaftler Menschen, die übergewichtig sind und zu Ödemen neigen, zum Verzehr von Rüben. 100 g Rüben enthalten nur 42 kcal.Rote Bete hat die Fähigkeit, Leber, Nieren und Blut zu reinigen, trägt außerdem dazu bei, das saure Milieu des Körpers zu reduzieren, stimuliert die Gehirnfunktion und beugt vorzeitiger Alterung vor.

Zu medizinischen und präventiven Zwecken werden sowohl gekochte Rüben und deren Abkochung als auch frisch gepresster roher Rübensaft verwendet. Rüben haben eine hervorragende harntreibende und abführende Wirkung. Roher Rübensaft wird seit langem zur Behandlung von Bluthochdruck eingesetzt, da Rüben eine gefäßerweiternde und beruhigende Wirkung haben. Auch bei Erkältungen wurde Rote-Bete-Saft eingesetzt. Darüber hinaus sind Rüben ein hervorragendes Prophylaxemittel, das die Entstehung von Arteriosklerose und vielen Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindert.

Das Vorhandensein von Pektin und Ballaststoffen in diesem Gemüse trägt dazu bei, die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken und die schädlichen Auswirkungen radioaktiver Substanzen und Schwermetalle auf die menschliche Gesundheit zu verhindern. Darüber hinaus hemmen Pektine die pathogene Darmflora und entfernen Cholesterin aus dem Körper.

Seit der Antike werden Rüben aufgrund ihres hohen Kupfer- und Eisengehalts als schmerzstillendes, entzündungshemmendes und blutbildendes Mittel eingesetzt. Bei der Behandlung von Erschöpfung oder Kraftverlust empfehlen Experten, dreimal täglich vor den Mahlzeiten frisch gepressten Rote-Bete-Saft zu trinken. Rote Bete wird zur Behandlung von Fieber, Erkrankungen des Lymphsystems, bösartigen und fäulniserregenden Geschwüren sowie Erkrankungen des Verdauungs- und Urogenitalsystems eingesetzt. Viele Experten empfehlen den Verzehr von Rüben mit Zusatz von Honig, da dieses Produkt die wohltuenden Eigenschaften der Rüben verstärkt.

Der Verzehr von Rüben in unbegrenzten Mengen kann zu Verdauungsstörungen führen.Daher sollten Rüben, wie jedes andere Produkt auch, in angemessenen Mengen mäßig verzehrt werden.