Rote Eberesche mit Honig – ein einfaches und gesundes Rezept zur Herstellung von Honig aus Eberesche.

Stichworte: Rote Vogelbeermarmelade, Vogelbeermarmelade

Dieses hausgemachte Rezept zur Zubereitung von Vogelbeeren mit Honig ist zwar recht mühsam, aber die Zubereitung wird aromatisch, lecker und sooooo gesund. Ich denke also, dass das Spiel die Kerze wert ist. Nach einiger Zeit und Mühe erhalten Sie eine vitaminreiche und sehr schmackhafte Vogelbeermarmelade mit Honig.

Zutaten: rote Eberesche, Honig

Es ist besser, Beeren für unsere hausgemachte Zubereitung nach dem ersten Frost zu pflücken.

Produktanteile für die Ebereschenernte:

- Vogelbeeren - 400 gr.;

— Bienenhonig — 200 gr.

Rote Eberesche

Und so trennen wir einfach die Vogelbeeren von den Zweigen und selektieren die Früchte ohne Beschädigung.

Anschließend muss jede Beere mit einer Nadel angestochen werden.

Gießen Sie kochendes Wasser über die durchstochenen Beeren, bedecken Sie den Behälter mit Vogelbeeren und warten Sie, bis die Beeren weich werden.

Anschließend das Wasser durch ein Sieb abseihen.

Die Beeren zum gekochten Honig geben und kochen, bis die Beeren fertig sind, jedoch nicht länger als 20-25 Minuten. Wie bei jeder anderen Marmelade entfernen wir den Schaum regelmäßig, bis die Zubereitung die erforderliche Dicke erreicht.

Am Ende des Garvorgangs sollte die Vogelbeermarmelade mit Honig zur Aufbewahrung in Gläser umgefüllt werden.

Im Winter servieren wir diese Marmelade zum Tee, genießen den Geschmack und füllen den Vitaminvorrat des Körpers wieder auf. Wir können es auch als Basis für Wintergetränke und Desserts verwenden.

Rote Eberesche mit Honig – ein einfaches und gesundes Rezept zur Herstellung von Honig aus Eberesche.

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