Große eingelegte Kirschen sind ein origineller und sehr leckerer Wintersnack.

Kategorien: Beizen

Marinade ist eine ungewöhnliche Art, Obst zuzubereiten. Große eingelegte Kirschen sind eher die Ausnahme als die Regel.

Zutaten: Wasser, Zucker, Essig, Kirschen
Zeit zum Lesezeichen: Frühling, Sommer

Probieren Sie dieses einfache Einlegerezept. Der einfache Kochvorgang verleiht der Kirschfrucht einen besonderen Geschmack.

Zutaten: für ein Liter Glas Kirschen 1,5 ml 70 % Essig oder 40 ml 5 %,

Für Sirup: 1 kg Zucker, 4 Liter Wasser.

Sortieren Sie die Kirschen aus. Wählen Sie „Elite“ (groß und schön). Waschen und in einem Sieb zum Abtropfen beiseite stellen. Bank Zuckersirup über die Beeren gießen, Essig hinzufügen.

Pasteurisieren Bei geschlossenem Deckel 12 Minuten für ein 0,5-Liter-Glas (je größer das Glas, desto länger die Pasteurisierungszeit), 15 Minuten für Liter-Gläser, 20 Minuten für 2-Liter-Gläser, 25 Minuten für 3-Liter-Gläser.

Anschließend die Gläser verschließen, abkühlen lassen und in den Keller stellen.

Eingelegte Früchte Kirschen 2-3 Mal mit einer täglichen Pause pasteurisieren (bei Litergläsern beträgt die Pasteurisierungszeit 15 Minuten, bei 3-Liter-Gläsern 25 Minuten). Manchmal wird der Marinade Wodka hinzugefügt, dies liegt jedoch im persönlichen Ermessen.

Foto. Große eingelegte Kirschen

Eingelegte Kirschen sind ein origineller Snack für sich. Darüber hinaus verleiht es verschiedenen Salaten und Snacks einen pikanten Geschmack. Den Saucen werden fein gehackte eingelegte Beeren zugesetzt. Eingelegte Kirschen verleihen zubereiteten Gerichten gleichzeitig einen scharfen und süßen Geschmack.

Foto. Originelle Vorspeise – eingelegte Kirschen

Große eingelegte Kirschen sind ein origineller und sehr leckerer Wintersnack.

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