Eingelegte Karotten mit Zwiebeln – ein einfaches hausgemachtes Rezept zum Fermentieren von Karotten für den Winter.

Wenn Sie köstliche eingelegte Karotten mit gehackten Zwiebeln zubereitet haben, verschwindet die Frage, welche appetitliche Vorspeise schnell auf den Tisch kommt, von selbst. Für diejenigen, die noch nicht die Gelegenheit hatten, diese einfachen und erschwinglichen Produkte zu schätzen, veröffentliche ich hier ein hausgemachtes Rezept für diese Karottenzubereitung. Beide Komponenten ergänzen sich perfekt und teilen großzügig Süße und Pikantheit.

Zutaten: Zwiebel, Karotte, Zucker, Salz

Zutatenverhältnisse für unsere Karottenzubereitung:

— Karotten – 1 kg;

- Zwiebel - 2 mittelgroße Zwiebeln;

- Zucker und Salz - je 1 Tisch. Lüge

So fermentieren Sie Karotten und Zwiebeln.

Karotte

Um diese hausgemachte Zubereitung zuzubereiten, waschen und schälen wir zunächst unser Orangenwurzelgemüse.

Als nächstes muss das geschälte Gemüse fein und lang geschnitten werden. Sie können dies mit jedem großen Aktenvernichter tun, den Sie haben.

Mischen Sie nun die Karotten, Salz und Zucker, bis sich dieser auflöst.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und wie für einen Salat in dünne, feine Ringe oder kleine Halbringe schneiden und zu den Karotten geben.

Als nächstes füllen Sie das Werkstück in Gläser und verdichten es fest.

Decken Sie die fermentierten Zubereitungen mit Baumwollservietten ab und binden Sie sie mit einer Schnur zusammen.

Eingelegte Karotten und Zwiebeln lagern Sie am besten an einem kühlen, trockenen Ort.

Sie können es sofort verwenden oder es mindestens ein paar Wochen lang gären lassen und die Aromen austauschen.

Diese marinierte Vorspeise, knusprig und würzig, macht auf dem Tisch als Beilage zu Hauptgerichten eine gute Figur. Durch die außergewöhnliche Schärfe und Pikantheit erfahren Ihre Gäste das Rezept für diese eingelegte Karottenzubereitung.

Eingelegte Karotten mit Zwiebeln – ein einfaches hausgemachtes Rezept zum Fermentieren von Karotten für den Winter.

So fermentieren Sie Karotten und Zwiebeln.

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