Zwiebeln: Nutzen und Schaden für den Menschen, Kaloriengehalt, welche Vitamine in Zwiebeln enthalten.

Kategorien: Gemüse

Zwiebeln sind zwei- oder mehrjährige Pflanzen aus der Unterfamilie der Zwiebeln. Die erste Erwähnung von Zwiebeln stammt aus dem 20. Jahrhundert v. Chr.; Heiler nutzen diese Pflanze seit vielen Jahrhunderten als Allheilmittel gegen alle möglichen Krankheiten. Mit der Entwicklung der Wissenschaft konnten Wissenschaftler diese Tatsache recht wissenschaftlich belegen: Dank der Phytonzide, die in großen Mengen in Zwiebeln enthalten sind, sterben viele „schlechte“ Bakterien tatsächlich durch den Kontakt mit Zwiebeln.

Zutaten: Zwiebel

Inhalt

1 Kaloriengehalt und Zusammensetzung von Zwiebeln
2 Die Vorteile von Zwiebeln
3 Wie benutzt man?
4 Wie lagern?

Kaloriengehalt und Zusammensetzung von Zwiebeln

Foto: Zwiebeln im Garten.

Der Energiewert von Zwiebeln beträgt 41 kcal pro 100 Gramm Frischprodukt. Zwiebeln enthalten: organische Säuren, gesunden Zucker, Vitamine A, PP, C, B sowie Mineralsalze von Kalium, Phosphor und Magnesium. Darüber hinaus sind Zwiebeln reich an Eisen, Phytonziden, ätherischen Ölen und anderen Verbindungen.

Die Vorteile von Zwiebeln

Zwiebelzwiebeln

— Zwiebeln haben nachweislich eine ausgeprägte antimikrobielle Wirkung; sie können beispielsweise zur Reinigung der Mundhöhle von Schädlingen eingesetzt werden;

- Der regelmäßige Verzehr von Zwiebeln senkt den Zucker- und schlechten Cholesterinspiegel im Blut.

— Zwiebeln sind in der traditionellen Medizin weit verbreitet: Bei längerem Schnupfen wird Zwiebelsaft in die Nase geträufelt, aus Zwiebelmark zubereitete Inhalationen werden zur Behandlung von Halsschmerzen und Lungenentzündung usw. eingesetzt.Darüber hinaus werden in Milch gekochte Zwiebeln zur Behandlung von Husten und Zwiebelmark zur Linderung schwerer Verbrennungen eingesetzt;

— Es wird auch empfohlen, frisches Zwiebelmark in die Haarwurzeln und die Kopfhaut einzureiben, um dem Haar Volumen zu verleihen und „ruhende“ Haarfollikel zu erwecken;

- Um Ihrem Haar einen natürlichen Glanz zu verleihen, können Sie zum Ausspülen folgende Abkochung zubereiten: 2 Gläser Wasser + 10 TL. Die Zwiebelschale einige Minuten kochen, herausnehmen und 4 Stunden ziehen lassen, dann abseihen und verwenden.

Wie benutzt man?

Zwiebelzwiebeln

Zwiebeln haben nur im frischen Verzehr eine starke antimikrobielle Wirkung, denn... Die „Flüchtigkeit“ von Phytonziden verschwindet während der Wärmebehandlung praktisch. Die meisten Nährstoffe in Zwiebeln sind im unteren Teil, also am Boden der Zwiebel, konzentriert.

Zwiebeln werden auch getrocknet, eingelegt und zu verschiedenen hausgemachten Zubereitungen hinzugefügt.

Wie lagern?

Zwiebelzwiebeln

Eine alte, bewährte Methode unserer Großmütter ist das Flechten eines Zwiebelzopfes. Diese Methode steht jedoch denjenigen zur Verfügung, die Zwiebeln im eigenen Garten sammeln. Wenn Sie ein fertiges Produkt in einem Geschäft kaufen, legen Sie es lose auf eine Holzkiste. Beide Optionen sollten an einem trockenen, kühlen Ort gelagert werden.

Zwiebelzwiebeln