Geriebene Himbeeren mit Zucker für den Winter – Marmelade herstellen ohne zu kochen, das Rezept ist einfach zuzubereiten.

Himbeeren mit Zucker oder rohe Marmelade

Stichworte: Marmelade ohne Kochen, Kalte Marmelade

Als sogenannte Marmelade ohne Kochen werden geriebene Himbeeren mit Zucker für den Winter bezeichnet. Man nennt sie auch: kalte Marmelade oder roh. Dieses Rezept ist nicht nur einfach und unkompliziert zuzubereiten, sondern diese Zubereitung von Himbeermarmelade ermöglicht es Ihnen auch, alle in der Beere enthaltenen Vitamine und wohltuenden Eigenschaften so weit wie möglich zu bewahren.

Zutaten: Himbeeren, Zucker
Zeit zum Lesezeichen: Sommer

Wir schlagen vor, zu lernen, wie man Marmelade „kocht“, ohne zu kochen.

Damit die gemahlenen Himbeeren mit Zucker lange stehen und nicht verderben, müssen Sie Folgendes einnehmen: 1 kg Himbeeren, 2 kg Zucker.

Sortieren Sie die Beeren sorgfältig, entfernen Sie alle Überschüsse und lassen Sie die geschälten Früchte übrig. Tauchen Sie die Himbeeren dann eine Minute lang in eine Kochsalzlösung (20 g Salz/1 l Wasser) und lassen Sie eventuell schwimmende Insekten abtropfen.

Spülen Sie die Beeren mit klarem Wasser ab, trocknen Sie sie leicht ab oder lassen Sie das Wasser abtropfen.

Foto. Reife und frische Himbeeren

Die Himbeeren durch ein Sieb reiben oder einfach mahlen. Welche Methode Sie wählen, hängt davon ab, welche Art von Marmelade Sie erhalten möchten: mit oder ohne Kerne. Normalerweise mache ich es mit Knochen.

Zucker zum Püree hinzufügen und gründlich verrühren.

Bild - Marmelade ohne Kochen - Himbeeren mit Zucker

Eingießen Banken, aufrollen und bis zum Winter beiseite stellen.

Foto. Kalte Himbeermarmelade

Wie Sie sehen, ist die Herstellung von Marmelade ohne Kochen nicht nur einfach, sondern auch angenehm während der Sommerhitze. Rohe Marmelade erfordert kein Kochen/Kochen; sie ist einfach und sehr einfach zuzubereiten.Eine kleine Regel: Je höher die Temperatur, bei der es gelagert wird Himbeeren Mit Zucker püriert, müssen Sie mehr Zucker zu sich nehmen.

Geriebene Himbeeren mit Zucker für den Winter – Marmelade herstellen ohne zu kochen, das Rezept ist einfach zuzubereiten.

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