Leicht gesalzene Knuspergurken im Glas – ein originelles und einfaches Rezept für den Winter.

Dieses Rezept zum Einlegen von Gurken für den Winter ist recht einfach, erfordert keine besonderen Kosten, hat aber seine eigenen originellen Eigenschaften. Meistern Sie die Zubereitung und die Gäste werden um das Rezept für Ihre leicht gesalzenen, knusprigen Gurken betteln. Wenn man es isst, kommt es einem vor, als wären sie gerade aus dem Garten geholt und mit etwas Salz bestreut.

Zutaten: Lorbeerblätter, schwarze Johannisbeerblätter, Gurken, Salz, Meerrettich, schwarze Pfefferkörner, Knoblauch

So bereiten Sie knusprige, leicht gesalzene Gurken für den Winter zu:

Foto: Leicht gesalzene Gurken im Glas

Wählen Sie glatte Gurken gleicher Größe

Geben Sie Gewürze auf den Boden des Glases: Lorbeerblatt, schwarze Johannisbeerblätter, Meerrettich, Knoblauch, Pfefferkörner. Verwenden Sie nach Möglichkeit alle aufgeführten Gewürze, da sie zusammen dem Einlegen einen besonderen, einzigartigen Geschmack verleihen.

Packen Sie die Gurken fest in Gläser. Füllen Sie sie mit kalter Salzlake (2,5 Esslöffel Salz auf 1 Liter Wasser). 4–5 Tage an einem dunklen Ort in Salzlake einweichen lassen.

Anschließend die Sole abgießen. Wir waschen die Gurken 2 - 3 Mal sorgfältig mit klarem Wasser. Stellen Sie sicher, dass alle Gewürze im Glas bleiben.

Füllen Sie die gewaschenen, sauberen Gurken mit kaltem fließendem Wasser und rollen Sie die Gläser auf.

Leicht gesalzene, knusprige Gurken

Leicht gesalzene Gurken werden längere Zeit an einem dunklen, kühlen Ort gelagert. Knusprige Gurken schmecken zu jeder Jahreszeit zu Kartoffeln (püriert, gebraten oder ganz und scharf) und in leckeren Salaten.

Leicht gesalzene Knuspergurken im Glas – ein originelles und einfaches Rezept für den Winter.

So bereiten Sie knusprige, leicht gesalzene Gurken für den Winter zu:

Kategorien

neueste Einträge