Verschiedene marinierte Platte für den Winter: Zucchini mit Paprika und Äpfeln. Ein kniffliges Rezept: Alles, was auf der Datscha gereift ist, kommt in Gläser.

Dieses Rezept für verschiedene Gurken ist das Ergebnis meiner Experimente mit dem Einmachen. Früher habe ich einfach das, was damals auf dem Land gewachsen war, in ein Glas gerollt, aber heute ist dies eines meiner liebsten, bewährten und einfach zuzubereitenden Rezepte.

Zutaten: bulgarische Paprika, Zucchini, Honig, Salz, Äpfel, Apfelessig

Dieses sortierte Rezept enthält:

— Salatpaprika – 1 kg

— Zucchini oder Kürbis – 1 kg.

– Äpfel – 0,5 kg

Zum Blanchieren und Marinieren:

– Wasser – 1 Glas (200g.)

– Apfelessig (oder Sie können Saft verwenden) – 1 Glas (200 g.)

— Honig 1 Glas (200g.)

— Salz 30 Gramm pro 1 Liter Lösung.

So marinieren Sie verschiedene Gerichte für den Winter – Schritt für Schritt.

Zucchini, Äpfel und Paprika.

Natürlich beginnen wir mit dem Kochen, indem wir das gesamte Gemüse waschen.

Entfernen Sie den Kern (Körner) von der Paprika und schneiden Sie sie in 1 cm breite Ringe.

Die Äpfel entkernen und in Scheiben schneiden.

Zucchini oder Kürbis in Scheiben schneiden.

Aus den zuvor vorgeschlagenen Produkten stellen wir eine Marinade her.

Das gehackte Gemüse in der kochenden Marinade 3 – 5 Minuten blanchieren und in vorgebrühte Gläser füllen.

Bringen Sie die Marinade erneut zum Kochen und gießen Sie die kochende Marinade über das Gemüse in den Gläsern.

Wir rollen die Gläser auf.

Fertig ist die marinierte Platte mit Zucchini, Paprika und Äpfeln. Meiner Meinung nach wäre es schwierig, ein einfacheres Rezept zu finden. Und wie lecker es ist, diese gemischte Gemüseplatte im Winter zu essen ...