Sofort eingelegte Gurken ohne Sterilisation, Videorezept

Und so, schnell eingelegte Gurken, Vorbereitung.

Der Anfang ist Standard: Waschen, sortieren, 2-3 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Vorbereitung des Grüns. Für ein 3-Liter-Glas müssen Sie Folgendes vorbereiten: Dill – 1 Regenschirm, mittelgroß, Meerrettichblätter – ein mittelgroßes Blatt, Johannisbeerblätter – 5 Stück, Kirschblätter – 5 Stück, Knoblauch – 2-3 Zehen, schwarz Pfefferkörner 7- 10 Stk., Lorbeerblatt - 2 Stk.

IN Fertiggläser Geben Sie die Hälfte der vorbereiteten Gewürze hinein und geben Sie so viele Gurken hinein, wie hineinpassen. Wie Sie das richtig machen, erfahren Sie im Videorezept. Die restlichen Gewürze darüber geben und mit kochendem Wasser übergießen. Mit einem sterilisierten Deckel abdecken und 25–30 Minuten stehen lassen. Bereiten Sie in dieser Zeit die Marinade für die Gurken vor.

Marinade für Gurken vorbereiten.

Für ein 3-Liter-Glas benötigen wir:

Wasser - 1,4 - 1,5 Liter,

Salz - 2 EL. Löffel,

Zucker - 1 EL. Löffel,

Essig - 100 gr.

Wir geben alles in einen Topf und kochen.

AUFMERKSAMKEIT: Den Essig gießen wir zuletzt ein, wenn das Wasser mit Salz und Zucker bereits aufgekocht ist.

Wir kochen die Marinade nicht lange. Lassen Sie es nur 2-3 Minuten köcheln und schalten Sie es dann aus.

Gießen Sie das zuvor eingegossene Wasser aus den Gurkengläsern. Der Einfachheit halber können wir das Glas mit einem Plastikdeckel mit Löchern verschließen. Das Wasser fließt ruhig durch sie hindurch und der gesamte Inhalt bleibt sicher und unversehrt.

Nehmen Sie den Plastikdeckel ab und gießen Sie die vorbereitete heiße Marinade über die Gurken. Wieder mit dem Metalldeckel abdecken und festschrauben.

Alle. Dies ist ein einfaches Rezept und fertig sind unsere eingelegten Instant-Gurken ohne Sterilisation. Sie können das Glas für den Winter beiseite stellen.

Man sagt, dass es besser ist, einmal zu sehen, als hundertmal zu hören... Deshalb bieten wir ein Videorezept für eingelegte Gurken von Irina Savenuk an