Köstliche, schnell zubereitete, marinierte Champignons

Um solche Probleme vor dem Urlaub zu vermeiden, biete ich ein Rezept für selbstgemachte marinierte Instant-Champignons an. Ein traditioneller und beliebter Snack lässt sich einfach, einfach und vor allem schnell zubereiten. Selbstgemachte eingelegte Champignons sind nicht mit im Laden gekauften zu vergleichen. Versuchen Sie, ein paar Gläser für den Winter oder den Vorabend eines bevorstehenden Festes vorzubereiten.

Zum Marinieren nehmen wir:

• 500 Gramm frische Champignons (kleine Pilze sehen am schönsten aus);
• 2 Knoblauchzehen;
• 1,25 EL Salz;
• 0,5 EL. Sahara;
• 1 Nelke;
• 10 schwarze Pfefferkörner;
• 1 EL. 9% oder 1,5 EL. 6 % Essig;
• 5 EL. Pflanzenöl;
• 300 g Wasser.

So legen Sie Champignons schnell zu Hause ein

Als Erstes bereiten wir unsere Pilze vor. Wir putzen die Champignons nicht, sondern waschen sie gründlich.

Den Knoblauch schälen und mit einem Messer zerdrücken. Die Pilze mit Wasser füllen und kochen lassen. Nicht länger als 4 Minuten kochen lassen.

Während die Pilze kochen, bereiten Sie die Marinade zu.Alle Gewürze in einen Topf geben und mit heißem Wasser auffüllen. 2 Minuten kochen lassen.

Lassen Sie das Wasser der gekochten Champignons ab und gießen Sie die heiße Marinade hinein. Abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen und mit Nylondeckeln verschließen.

Nach 12 Stunden können Sie unglaublich leckere, schnell marinierte Champignons genießen.

Der gesamte Kochvorgang dauerte nur eine halbe Stunde. Und unseren „coolen“ Snack, schnell kochende marinierte Champignons, lagern wir im Kühlschrank.