Marinierte grüne Tomaten mit Knoblauch für den Winter – ein hausgemachtes Rezept zum Einlegen grüner Tomaten in Gläsern
Eingelegte grüne Tomaten mit Knoblauch werden am häufigsten zubereitet, wenn die Tomaten auf Ihrer Website noch nicht wie erwartet reif waren und der Herbst bereits angekommen ist. Wenn Sie das Rezept zum Einlegen grüner Tomaten beherrschen, ist dies für Sie keine Angst mehr. Schließlich lässt sich aus grünen unreifen Tomaten eine sehr leckere, leicht würzige Hauszubereitung zubereiten.
Für dieses hausgemachte Rezept müssen Sie grüne Tomatenfrüchte auswählen, die in Größe und Form ungefähr gleich sind. Davon hängt die Gleichmäßigkeit ihrer Imprägnierung mit Marinade ab.
Wie man grüne Tomaten für den Winter in Gläsern einlegt.
Die so kalibrierten Tomaten waschen und mit einem gut geschärften Messer schneiden.
In die entstandenen Stücke geben wir eine kleine Knoblauchscheibe und etwas Petersilie oder Dill. Es ist nicht verboten, beide Kräuter zu verwenden.
Foto. Gefüllte grüne Tomaten mit Knoblauch und Dill
Anschließend die grünen Tomaten und den Knoblauch vorsichtig in Litergläser füllen und mit kochender Marinade auffüllen.
Gläser mit der Zubereitung müssen zwanzig Minuten lang sterilisiert und dann aufgerollt werden.
Marinade für Tomaten pro Liter Wasser:
- Salz - 1 Tisch. Löffel;
- Zucker - 2 Tische. Löffel;
— Tafelessig – 60 ml.
Im Winter bleiben so zubereitete eingelegte grüne Tomaten fest und sehen und duften sehr appetitlich aus. Sie ergeben eine tolle herzhafte Vorspeise.
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