Eingelegte Zitrone mit Knoblauch – ein ungewöhnliches Rezept zur Vorbereitung auf den Winter

Im Kühlschrank halten sie sich den ganzen Winter über. Die einfache Zubereitung wird auch jungen Hausfrauen keine Schwierigkeiten bereiten.

Für die Zubereitung eingelegter Zitronen benötigen Sie:

• 3 große Löffel Zucker;

• 3 große Zitronen;

• 1 Esslöffel Zitronensaft;

• 1 mittelgroße Knoblauchzehe.

Außerdem erfordert dieses ungewöhnliche hausgemachte Rezept die Verwendung eines großen Löffels Paprika, 0,5 Tassen Olivenöl und grobem Salz zum Abschmecken.

Wie man Zitronen mit Knoblauch einlegt

Spülen Sie die Zitrusfrüchte zunächst mit heißem Wasser ab und schneiden Sie sie in gleichmäßige, maximal 5 mm dicke Scheiben.

Dann den Knoblauch schälen und wie auf dem Foto in kleine Scheiben schneiden.

Legen Sie nun die Zitronenscheiben schichtweise in das Glas. Streuen Sie Salz und Paprika darüber, geben Sie dann Knoblauchstücke hinein und streuen Sie etwas Zucker darüber. Legen Sie in dieser Reihenfolge alle Komponenten Schicht für Schicht aus, bis das Glas vollständig gefüllt ist.

Zum Schluss muss nur noch der Inhalt des Glases mit Olivenöl und Zitronensaft aufgefüllt werden. Anschließend das Glas mit einem Nylondeckel verschließen und für einen Tag in den Kühlschrank stellen.Sie können den Inhalt etwas komprimieren, indem Sie ein Gewicht in geeigneter Größe darauf legen.

Mit diesem Schritt-für-Schritt-Rezept wird es nicht schwer sein, zu Hause eine ungewöhnliche Zubereitung zuzubereiten. Nur 15 Minuten Zubereitungszeit und fertig ist die herzhafte Beilage zu gebratenem Fisch, Falafel oder Schaschlik! Solche leckeren, pikanten eingelegten Zitronen können Sie recht lange im Kühlschrank aufbewahren und zum richtigen Zeitpunkt verwenden.