Eingelegte Paprika mit Honig und Blumenkohl für den Winter – ein leckeres und einfaches Rezept zum Einlegen von Paprika mit kalter Marinade.

Marinierte Paprika mit Honig und Blumenkohl

Sie haben dieses eingelegte Gemüse wahrscheinlich schon einmal zubereitet oder probiert. Aber haben Sie schon einmal eingelegte Paprika mit Honig probiert? Was ist mit Blumenkohl? Ich bereite in jeder Erntesaison gerne viele neue hausgemachte Zubereitungen zu. Ein Kollege hat mir dieses köstliche, ungewöhnliche und einfache Rezept mit Honig-Essig-Konfitüre geschenkt. Ich schlage vor, dass Sie versuchen, eine solche Vorbereitung zu treffen.

Zutaten: bulgarische Paprika, Traubenblätter, Meerrettichwurzel, Johannisbeerblätter, Honig, Salz, Essig, Blumenkohl, schwarze Pfefferkörner

Zum Einlegen in Honig benötigen wir keinen gewöhnlichen (obwohl Sie ihn auch mit gewöhnlichen süßen Paprika zubereiten können, wählen Sie einfach fleischige Früchte), sondern runden Kambi-Pfeffer – 3 kg;

— Wasser — 1,1 Liter;

— Speisesalz -250 Gramm;

— Honig – 250 Gramm;

— Essig — 250 gr;

— Wein- und Johannisbeerblätter;

— Schwarze Pfefferkörner;

— Blumenkohlrosetten;

— Meerrettichwurzel, in kleine Stücke geschnitten.

Inhalt

1 Wie man Paprika für den Winter mit Honig einlegt.
- 1.1 Nun, wie man Marinade mit Honig zubereitet.

Wie man Paprika für den Winter mit Honig einlegt.

runder roter Cambi-Pfeffer

Wählen Sie etwa gleich große runde Paprikafrüchte aus und waschen Sie diese. Dadurch sieht das Werkstück schöner aus. Die Stiele des Cambi sollten in einem Abstand von 1 cm von der Basis des Gemüses abgeschnitten werden und das Fruchtfleisch der Paprika sollte an mehreren Stellen in der Nähe der Körner durchstochen werden.

In dieser Form füllen wir es abwechselnd mit Blumenkohlrosetten in Gläser, bestreuen es mit schwarzen Pfefferkörnern und Meerrettichstücken und arrangieren es mit Wein- und Johannisbeerblättern. Fügen Sie die Gewürzmenge Ihrem Geschmack hinzu.

Nun, wie man Marinade mit Honig zubereitet.

Salz in kochendem Wasser auflösen, abkühlen lassen und Essig und Honig hinzufügen.

ACHTUNG: Die Marinade nicht mit Honig kochen!!!

Gießen Sie diese Mischung über unseren runden Cambi-Pfeffer.

Der Inhalt des Glases sollte mit einem Gewicht (Sie können einen Holzkreis verwenden) nach unten gedrückt werden, und das Glas sollte mit einem festen Deckel verschlossen und in die Kälte gestellt werden.

Nach diesem Rezept zubereitete eingelegte Paprika sind nicht nur lecker, sie sehen auch auf dem Esstisch sehr vorteilhaft aus. Meine Familie trinkt sogar die Lake dieser Zubereitung. Nun, es ist sehr lecker.