Brombeermarmelade: Wie man Brombeermarmelade zu Hause macht – ein einfaches Rezept

Gartenbrombeeren unterscheiden sich in ihren nützlichen Eigenschaften nicht von ihrer Waldschwester. Darüber hinaus ist es dank Auswahl und Pflege größer und produktiver. Eine Stunde lang wissen Gärtner einfach nicht, was sie mit einer so reichen Ernte anfangen sollen. Kinder und sogar Erwachsene mögen Brombeermarmelade nicht wirklich. Es ist köstlich, hier kann man nichts sagen, aber die kleinen und harten Kerne verderben die ganze Stimmung. Daher müssen Sie dies bei der Zubereitung von Brombeermarmelade berücksichtigen und dürfen nicht faul sein.

Zutaten: Brombeere, Gelatine, Zucker
Zeit zum Lesezeichen: Sommer, Herbst

Um Brombeermarmelade zuzubereiten, benötigen Sie:

1 kg Brombeeren;
1 kg Zucker;
2 Gläser Wasser;
60 g Gelatine.

Brombeermarmelade

Brombeeren sind sehr empfindliche Beeren und lassen sich nur sehr schwer waschen. Versuchen Sie daher, Beeren kurz nach dem Regen zu pflücken, wenn sie auf natürliche Weise gewaschen wurden. Dies erspart Ihnen viele Probleme.

Die Brombeeren in einen Topf geben, ein Glas Wasser und ein Glas Zucker hinzufügen.

Brombeermarmelade

Umrühren und auf schwache Hitze stellen. Kochen Sie die Brombeeren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Brombeermarmelade

Den Topf vom Herd nehmen und die Brombeeren durch ein feines Sieb passieren. Es ist gar nicht so schwierig und Sie werden den Unterschied sofort spüren, wenn keine Samen in Ihren Zähnen stecken bleiben.

Brombeermarmelade

Stellen Sie den Topf mit dem Saft wieder auf den Herd und geben Sie den restlichen Zucker hinzu. Die „Marmelade“ sollte sehr langsam kochen. Rühren, bis der Zucker schmilzt.

Gelatine in Wasser auflösen und zur „Marmelade“ hinzufügen. Nochmals aufkochen lassen und sofort vom Herd nehmen.

Brombeermarmelade

Die Marmelade leicht abkühlen lassen und in Formen füllen.

Brombeermarmelade

Zum vollständigen Aushärten 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Der Rest kann in sterilisierte Gläser gefüllt und bis zum Winter stehen gelassen werden.

Brombeermarmelade