Marmeladenmarmelade – ein einfaches Rezept für zu Hause

Marmelade und Konfitüre sind in der Zusammensetzung ähnlich, es gibt aber auch Unterschiede. Marmelade wird aus unreifen und dichten Beeren und Früchten hergestellt. Darin sind Fruchtstücke und Samen erlaubt. Die Konfitüre ist flüssiger und geleeartiger, hat eine geleeartige Struktur und deutlich erkennbare Fruchtstücke. Marmelade wird aus überreifen Früchten hergestellt. Aas ist ein ausgezeichnetes Material für Marmelade. Darüber hinaus hat die Marmelade meistens eine braune Farbe, was auf langes Kochen mit viel Zucker zurückzuführen ist. Doch das reicht nicht aus, um aus gewöhnlicher Marmelade echte Marmelade zu machen.

Zutaten: Gelatine, Zitronensäure, Marmelade, Zucker
Zeit zum Lesezeichen: Ganzes Jahr

Um Marmelade aus selbstgemachter oder im Laden gekaufter Marmelade herzustellen, benötigen Sie lediglich Wasser, Zitronensäure und Gelatine.

Das Verhältnis der Produkte ist ungefähr wie folgt:

0,5 l Marmelade;
200 g Wasser;
40 g Gelatine;
100 g Zucker;
Zitronensäure auf einer Messerspitze.

Marmelade Marmelade

Diese Parameter sind Standard, Sie müssen jedoch auf die Dichte der Marmelade achten. Wenn es sehr dick ist, müssen Sie etwas mehr Wasser hinzufügen.

Die Marmelade mit 100 Gramm Wasser und Zucker verrühren und gut umrühren, sodass keine Klümpchen entstehen.

Legen Sie die Marmelade auf das Feuer und erhitzen Sie sie langsam, wobei Sie die Masse ständig umrühren.

Verdünnen Sie die Gelatine mit dem restlichen Wasser und gießen Sie sie in die Pfanne, wenn die Marmelade zu kochen beginnt.

Marmelade Marmelade

Zitronensäure hinzufügen und zum Kochen bringen.

Die Masse sollte flüssig und zähflüssig sein, wie Blütenhonig. Bei Bedarf noch mehr Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

Den Topf mit der Marmelade vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Die Marmeladenmischung in Formen füllen und zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.

Marmelade Marmelade

Diese Marmelade lässt sich wie normale Konfitüre perfekt in Gläsern aufbewahren. Sie können es in einem Plastikbehälter mit Deckel im Kühlschrank aufbewahren und haben den ganzen Winter über leckere und gesunde Marmeladenmarmelade.

Marmelade Marmelade

Wie man Plastikmarmelade herstellt, sehen Sie sich das Video an:

Marmeladenmarmelade – ein einfaches Rezept für zu Hause

Kategorien

neueste Einträge