Ungewöhnliche hausgemachte Smaragdstachelbeermarmelade – Marmelade herstellen.

Um eine ungewöhnliche Smaragdstachelbeermarmelade zuzubereiten, verwenden wir leicht unreife Beeren. Idealerweise sind sie ungefähr gleich groß.

Zutaten: Stachelbeere, Kirschblätter, Zucker
Zeit zum Lesezeichen: Sommer

Der Prozess der Marmeladenherstellung ist ein wenig mühsam, aber das Endprodukt hat köstliche äußere und geschmackliche Qualitäten, die die ganze Mühe absolut wert sind.

Zusammensetzung der Smaragdmarmelade:

- Stachelbeeren, 5 Gläser

- Zucker, 7 Gläser

- Saft, 2 Gläser (über Nacht bei der Zubereitung der Marmelade entstanden)

- frische Kirschblätter.

Foto. Grüne Stachelbeeren und Kirschblätter für Smaragdmarmelade

Stachelbeermarmelade zu Hause zubereiten

Wir waschen die Beeren, entfernen den Stiel und die Kerne mit einer Haarnadel und machen einen Schnitt. Geben Sie eine Handvoll Kirschblätter in kaltes Wasser. Wenn die Mischung kocht, gießen Sie sie über die Beeren (auch mit den Blättern).

Nach dem Abkühlen das Werkstück über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Morgens den Saft abgießen, mit Zucker vermischen und anzünden. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, geben Sie die Beeren (ohne Blätter) in den kochenden Sirup und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang. Die Stachelbeeren sollten einen transparenten grünlichen Farbton annehmen.

Einige Minuten vor Ende des Garvorgangs 10 frische Kirschblätter hinzufügen. Dann schalten Sie es aus und verpacken es in vorbereitete Gläser füllen. Damit ist die Zubereitung der Marmelade abgeschlossen.

Diese hausgemachte Smaragdmarmelade von Stachelbeeren sättigt den Körper perfekt mit Vitaminen und Mineralstoffen und sieht auf dem Tisch wunderschön aus.

Foto. Hausgemachte Smaragdstachelbeermarmelade

Ungewöhnliche hausgemachte Smaragdstachelbeermarmelade – Marmelade herstellen.

Stachelbeermarmelade zu Hause zubereiten

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