Ungewöhnliche Apfelmarmelade. Weiße Füllung mit schwarzen Johannisbeeren, Zimt und Kakao

Für alle, die im Winter gerne backen, ist diese Zubereitung einfach ein Geschenk des Himmels. Allen Liebhabern des Neuen und Ungewöhnlichen biete ich ein interessantes Rezept an, das ich bereits getestet habe: Apfelmarmelade mit weißer Füllung. Schritt-für-Schritt-Fotos erleichtern die erste Vorbereitung.

Zutaten:

• Äpfel mit weißer Füllung – 1 kg;
• schwarze Johannisbeere – 100 g;
• Zucker – 600 g;
• Zitronensaft – 2 EL;
• Vanillezucker – 0,5 Packungen;
• gemahlener Zimt – 0,5 TL;
• Kakaopulver – 1 EL;
• Wasser – 200 ml.

Wie man aus weißer Füllung Marmelade für den Winter macht

Um hochwertige Vorbereitungen für den Winter vorzubereiten, versuche ich immer, nur gesunde Früchte auszuwählen. Wir beginnen mit der Zubereitung, indem wir die Äpfel waschen und in mittelgroße Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben, Zitronensaft einfüllen und Zucker hinzufügen.

2-3 Stunden einwirken lassen. Während dieser Zeit reagieren die Äpfel mit dem Zucker und geben die maximale Saftmenge ab.

Gießen Sie den Inhalt der Schüssel in einen Topf mit dickem Boden und fügen Sie etwas Wasser hinzu. Die Äpfel bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich mit einem Holzlöffel leicht umrühren.

Dann gemahlenen Zimt und schwarze Johannisbeeren dazugeben, vermischen und zum Kochen bringen.

Fügen Sie schnell Kakao hinzu, mischen Sie erneut und kochen Sie es 5 Minuten lang.

Eingießen vorbereitet Die Gläser noch heiß füllen und mit Deckel fest verschließen.

Diese Zubereitung wird den ganzen Winter über in einem kühlen Raum gelagert und dient als hervorragende Füllung für Liebhaber von Croissants und Kuchen.