Dosengurken ohne Sterilisation – ein einfaches Rezept zur Zubereitung von Gurken für den Winter.
Ohne Sterilisation gerollte Dosengurken sind saftig, knusprig und sehr lecker. Dieses einfache Rezept zum Zubereiten von Gurken zu Hause kann sogar von einer unerfahrenen Hausfrau umgesetzt werden!
Zutaten (bezogen auf 2 Flaschen à 3 Liter):
— frische Gurken, 2,8 kg (nicht groß);
- Dill, 100 gr.
- Meerrettichblätter, 40 gr.
— Paprika, 60 gr.
- Knoblauch, 28 gr.
- Minze, 12 gr.
- Kirsch-, Trauben-, Johannisbeerblätter, 12-18 Stk.
- scharfer Pfeffer;
— Lorbeerblatt, 4 Stk.
- Wasser, 2 l.
- Salz, 100-120 gr.
So konservieren Sie Gurken ohne Sterilisation – Schritt für Schritt.
Saubere Gurken 4–6 Stunden einweichen, dann das Wasser abgießen und die Gurken waschen.
Nun teilen wir die Gewürze in 3 Teile, die Gurken in 2 Teile.
Schichten in Gläser füllen: Gewürze – Gurken – Gewürze – Gurken – Gewürze.
Kochen Sie die Salzlösung, filtern Sie sie, füllen Sie sie in Gläser und rollen Sie sie auf.
Eine köstliche Vorbereitung für den Winter ist fertig! So drehen Sie Gurken ganz einfach ohne Sterilisation. Sie sollten an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Nach diesem einfachen Rezept zubereitete Dosengurken passen perfekt zu allen Fleisch-, Gemüse- und Fischgerichten.
Kategorien
- Im eigenen Saft (39)
- Pilze für den Winter (58)
- Einfrieren (137)
- So lagern Sie es (154)
Beizen (228)
- Fleisch für die zukünftige Verwendung (138)
- In einer Anmerkung (20)
- Getränke (213)
- Verschiedenes (136)
- Fisch für die zukünftige Verwendung (80)
- Salate (151)
- Süße Zubereitungen (634)
Beiz-Gärung (166)
- Sauerkraut (26)
- Leicht gesalzene Gurken (14)
- Gesalzenes Grün (13)
- Salzgurken (15)
- Gesalzene Tomaten (19)
- Saucen (59)
- Trocknen (141)
